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Sierra Nevada シエラネバダ / シエラネバダ ペールエール

¥754(税抜 ¥685、税 ¥69)

どこまでも続く究極のホップ体験。2009年より醸造されているアメリカンIPA。Sierra Nevadaにとって定番商品として初めてのアメリカンIPAであり、ブリュワリー設立以来初となる29年目の新定番となった。当時、前年にリリースされた最新のホップであったCitraを使用し、トロピカルなアロマやフレイバーといったCitraのホップキャラクターを最大限まで引き出したIPAである。このビールの名称の由来はケン・グロスマンとブリュワー達が開発した「Hop Torpedo(ホップ・トルピード)」という画期的なドライホッピング設備である。ステンレス製の容器で、150gal(570L)分のビールと80lbs(36kg)分のホール・ホップが入る容量がある。仕組みとして、まず装置をホップで満たし、発酵タンクから送られてきたビールがその中をゆっくりと通過し、また発酵タンクへと戻っていく。バッチサイズにもよるが、タンクに戻るまでに2つの容器を通過し、1分につき3gal(11L)のペースで4日間循環を続ける。これにより無駄な苦みを出すことなく、ホップのフレイバーと香りを最大限引き出すことができるといった優れものである。ふわふわとした白い泡に深いオレンジ色の液色が美しいこのビールは、グラスから素晴らしいシトラスや松、アーシーさ、洋梨、そしてグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤといったトロピカルフルーツのアロマが弾け出す。口に含むとまずはモルト由来のパンの様な風味やキャラメルの様な甘味が感じられ、そして最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐさまスパイシーなシトラスさへと変貌を遂げ、続いてフローラルさが感じられる味わい。まるで口の中で溶けるかのようなリフレッシングな口当たり、ミディアムボディーでとてもクリーミーな舌触り。クリスピーで心地の良いフィニッシュ。攻撃的だが他のどんなIPAよりも絶妙なバランス。全ての人にオススメしたい素晴らしい味わいのIPA。

355ml/1本 7.2%/度数

No-Li Brewhouse ノーライ / ビッグジューシーIPA

¥754(税抜 ¥685、税 ¥69)

2020 US Open Beer Championship銀賞。
明るくトロピカルなホップアロマが主張するIPA。
軽めのモルトベースが Citra, El Dorado, Belma and Azaccaをしっかりと際立たせてくれる優しい苦味とフルーツのような香りとバランスのとれた味わい。

355ml/1本 6.1%/度数

Modern Times モダンタイムス / ハロー グレープフルーツ

¥817(税抜 ¥743、税 ¥74)

ドリンカブルで爽やかなドライホッブドIPAにグレープフルーツ果汁を投入。
グレープフルーツの香りと味わいがホップ由来のマンゴー、パッションフルーツ感と合わさり超爽快な仕上がり。度数も低めでスイスイと飲めてしまうIPA。

355ml/1本 5%/度数

Lagunitas ラグニタス / アイランドビーツ

¥833(税抜 ¥757、税 ¥76)

ホップ由来のパイナップル、グアバ、マンゴー、パッションフルーツのようなトロピカル感溢れるジューシーなIPA。実際に果実を使っていないのが信じられないくらいフルーティーでリッチな味わい

355ml/1本 5%/度数

Thornbridge ソーンブリッジ / フリーマンストリート USホップドIPA

¥777(税抜 ¥706、税 ¥71)

ホップの苦味が効いたクラシックなアメリカンIPA。
シトラス、松、そして花のニュアンスを感じるアロマ。
口に含むとモルトとキャラメルの甘味と共にアメリカンホップの噛みしめるような苦味が一気に広がります!


440ml/1本 6.0%/度数

Faction ファクション / オールインIPA

¥1,225(税抜 ¥1,114、税 ¥111)

All in IPAシリーズは一種類のホップで仕込む限定IPA。
今作は柑橘、マンゴー、ピーチ、アプリコットのような味わいの比較的新しい品種HBC1019を使用。

473ml/1本 7%/度数

Faction ファクション / サマー IPA

¥1,210(税抜 ¥1,100、税 ¥110)

Factionの一番人気。春、夏、秋、冬にレシピを変えながら醸造する定番IPA。Citra、Vic Secret、Nelsonホップを使い度数を若干抑えめにしたドリンカビリティーを高めたIPA

473ml/1本 6.6%/度数

BrewDog ブリュードッグ / パルムビーチ  ピニャコラーダ NEIPA

¥880(税抜 ¥800、税 ¥80)

ラム、ココナッツジュース、パイナップルジュースでつくるカクテル「ピニャコラーダ」の味わいをビールで再現したニューイングランドIPA。
マシュマロをアクセントに加えたトロピカルなピニャコラーダの味わいが南国のビーチにいるようなバカンス気分へと誘ってくれるビールです。


440ml/1本 6.5%/度数

BrewDog ブリュードッグ / キャンディ キトゥンズ ラズベリー&グァバNEIPA

¥935(税抜 ¥850、税 ¥85)

フルーツグミで知られるお菓子ブランド「キャンディ キトゥンズ」とのコラボレーションビールで、グァバやラズベリーを使用したニューイングランドIPA。香りはグァバやラズベリーのアロマが華やかに広がります。ボディはしっかりしていますが、苦味が控え目で飲みやすく、まるでグミを一緒に食べているかのようなジューシーなフルーツフレーバーがとても心地よいビールです。

440ml/1本 6.0%/度数

BrewDog ブリュードッグ / シルクロード ライチ&マンゴー ヘイジーIPA

¥762(税抜 ¥693、税 ¥69)

ライチ&マンゴーのフレーバーが広がるヘイジーIPA。アロマティックなライチ、完熟マンゴーと共に2種のアメリカンホップ由来のシトラスフレーバーが調和した、スムースでやわらかな甘みのある味わい。エキゾチックなフルーツの要素が加わった、飲み口の良いビールです。 

440ml/1本 6.5%/度数

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