2016年スペインでJuan ToledanaとCésar Martinezの2人でジプシーブリューワリーとして創業したThe Flying Innホッピーなエールから実験的なサワー、ライトなビールからボディのあるバレルエイジスタウトに至るまで前衛的かつ挑戦的なビールを造る事にフォーカスしています。
ブリューワリーが出来て1年後の2017年には、UntappdにてBest Spanish Breweryにも選ばれ、現在はヨーロッパの数か国で委託醸造を実施し、4大陸で認められつつある気鋭のブリューワリーです。デザインは、古代ギリシャ芸術に精通した芸術家が行っておりデザインもかなりヨーロッパらしいものになっております。
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The Flying Inn フライング イン / テレパシック ワー エレファント

¥1,415(税抜 ¥1,286、税 ¥129)

ホームブルーイング時代のレシピを基に、Flying Innが初めて醸造したHoppy Tripelをブラッシュアップし、甘味とホップ感のバランスを意識したDIPA。
蜂蜜ののような甘みにアメリカンホップの強いフルーティーさを加え、パイナップルの様な香りを感じます。ベルジャントリペルIPAような風味も感じられます。

440ml/1本 8%/度数


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The Flying Inn フライング イン / ネメシス

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The Flying Inn フライング イン / ネメシス

¥1,336(税抜 ¥1,215、税 ¥121)

ネメシスは、Westcoast IPAのパンチ、NewEngland IPAの果実味、ヨーロピアンモダンなIPAの飲みやすさとバランスなど世界各地のIPAスタイルを取り入れたFlying Inn最初の定番IPAです。

440ml/1本 6%/度数

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