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商品一覧

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ホップノーシス IPA

¥845(税抜 ¥768、税 ¥77)

Cryo処置されたホップを使い醸造したIPAに対し、米国とニュージーランド産のホップをたっぷりと使いドライホッピング。
マンゴー、パッションフルーツ、白ブドウ、ライチのような味わいが口の中で炸裂するホップ爆弾の様なビール。
ネーミングは「Hop」と「Hypnosis(催眠、トランス状態)」の言葉を合体させた造語。

355ml/1本 6.7%/度数


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Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー /XPA

¥813(税抜 ¥739、税 ¥74)

2023年Great American Beer Festivalで見事銅賞に輝いたXPAが限定復活!
ネルソンソーヴィンとモザイクホップ由来のマンゴー、オレンジの皮、ライム、ピーチ、イチゴのような味わいが強調された1本。


XPAというビールスタイルはAmerican Pale AleとIndia Pale Aleのハイブリッドとして生まれたスタイルです。
色味、味わい、度数などに関する明確な基準はなく、ブリュワリーや作り手によって解釈が分かれるビールです。
ネルソンホップのはっきりとしたトロピカルな味わいを上手く引き出すためにモザイクホップを丁度良くブレンドしています。

355ml/1本 5%/度数


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Boneyard ボーンヤード / RPM IPA

¥957(税抜 ¥870、税 ¥87)

地元ベンド市で複数年連続でNo.1 IPAに投票されたBoneyardの自信作。5種類のワシントン州のホップを使い、バランスの取れたモルト感も楽しめます。

355ml/1本 6.5%/度数


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Sierra Nevada シエラネバダ / シエラネバダ トルピードエクストラIPA

¥765(税抜 ¥695、税 ¥70)

どこまでも続く究極のホップ体験。2009年より醸造されているアメリカンIPA。Sierra Nevadaにとって定番商品として初めてのアメリカンIPAであり、ブリュワリー設立以来初となる29年目の新定番となった。当時、前年にリリースされた最新のホップであったCitraを使用し、トロピカルなアロマやフレイバーといったCitraのホップキャラクターを最大限まで引き出したIPAである。このビールの名称の由来はケン・グロスマンとブリュワー達が開発した「Hop Torpedo(ホップ・トルピード)」という画期的なドライホッピング設備である。ステンレス製の容器で、150gal(570L)分のビールと80lbs(36kg)分のホール・ホップが入る容量がある。仕組みとして、まず装置をホップで満たし、発酵タンクから送られてきたビールがその中をゆっくりと通過し、また発酵タンクへと戻っていく。バッチサイズにもよるが、タンクに戻るまでに2つの容器を通過し、1分につき3gal(11L)のペースで4日間循環を続ける。これにより無駄な苦みを出すことなく、ホップのフレイバーと香りを最大限引き出すことができるといった優れものである。ふわふわとした白い泡に深いオレンジ色の液色が美しいこのビールは、グラスから素晴らしいシトラスや松、アーシーさ、洋梨、そしてグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤといったトロピカルフルーツのアロマが弾け出す。口に含むとまずはモルト由来のパンの様な風味やキャラメルの様な甘味が感じられ、そして最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐさまスパイシーなシトラスさへと変貌を遂げ、続いてフローラルさが感じられる味わい。まるで口の中で溶けるかのようなリフレッシングな口当たり、ミディアムボディーでとてもクリーミーな舌触り。クリスピーで心地の良いフィニッシュ。攻撃的だが他のどんなIPAよりも絶妙なバランス。全ての人にオススメしたい素晴らしい味わいのIPA。

355ml/1本 7.2%/度数


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Sierra Nevada シエラネバダ / シエラネバダ ペールエール

¥717(税抜 ¥652、税 ¥65)

全ての始まり。永遠の名作。全米No.1ペールエール。
ドライフィニッシュで後味にはホッピーさやビターさを感じ、いつも何度でも飲みたくなるようなクセになる味わいはさすが元祖アメリカン・ペールエール。

355ml/1本 5.6%/度数


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Stone ストーン / サブライムリー セルフライトス ブラックIPA

¥1,019(税抜 ¥926、税 ¥93)

2007年に11周年記念として発売以降、その独特の味わいにファンが殺到!
絹のような滑らかな炭酸と非常にクリーミーなテクスチャー。
2015年に惜しまれながらも生産を一時終了していましたが、Stoneファンの皆様からのご要望を受け、レシピはそのままに期間限定の復活を遂げました!

355ml/1本 8.7%/度数


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Stone ストーン / ネバーエンディング ヘイズ IPA

¥845(税抜 ¥768、税 ¥77)

IPAを「ネバーエンディング」に追求し続けるStone Brewingが自信をもってリリースするヘイジ―IPA!
オレンジやライムの存在感が際立ち、オーツやレモン、パイナップル、スターフルーツ、苺ジャムのような味わいもある。ボディはミディアムだがしっかりとした口当たり。酸味もありフィニッシュは爽やか。

355ml/1本 4%/度数


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MAUI マウイ / ビッグスウェル IPA

¥877(税抜 ¥797、税 ¥80)

Maui Brewing Co.の定番IPA。Big Swellとは大波の意味。パッケージラベルも大波を図案化したものとなっており、幾重にも重なるホップの香味に見立てている。“

355ml/1本 6.8%/度数


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Lagunitas ラグニタス / マキシマス

¥877(税抜 ¥797、税 ¥80)

個性強い代物。香りも非常に芳醇な感じです。

355ml/1本 9%/度数


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Lagunitas ラグニタス / ラグニタス IPA

¥765(税抜 ¥695、税 ¥70)

ブリュワリーの看板商品であり、もっとも人気の高いIPA!!

355ml/1本 6.2%/度数


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