ファントムブリュワリーとしてカナダで名高いスーパーフラックスが、2020年8月、バンクーバーに自社工場を創設!設備が増えたことで、一度に日本へ輸入できる種類も増加。彼らの作品を代表するヘイジーなIPAは、苦味が極力排除されていて、まるでシトラスクリームジュースのよう。
ヘッドブリュワーのMattは、「気難しい」、「寡黙」、という言葉が良く似合 う。自らが醸造を始めた理由は、『世の中には苦くて飲みにくいIPAが多く、 自分が飲みたいと思えるものがなかった』から。そんな自らのスタイルを「Picky」(=口うるさい、煩わしい、わがまま)と認識する。使用する素材、作業工程に妥協はない。だからこそ成し得る、誰にも真似できない味と世界観が伺える。
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Superflux スーパーフラックス / クラフトビア イズ デッド

¥1,284(税抜 ¥1,167、税 ¥117)

ヘイジーの多いスーパーフラックスには意外な、ウェストコーストIPA。チヌーク、センチネル、カスケード、シトラホップ由来の柑橘香とキレのある苦味。もちろん、傑作。

473ml/1本 6.5%/度数


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Superflux スーパーフラックス / カラー&シェイプ

¥1,363(税抜 ¥1,239、税 ¥124)

スーパーフラックスのフラグシップビール。苦味を最大限に抑え、ジューシー感を最大限に引き出したトロピカルなビール。まるでフルーツ&クリームのよう。

473ml/1本 6.5%/度数


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