Brewskiは、スウェーデン南部の歴史感じる港町ヘルシンボリが本拠地。 Marcus Hjalmarsson(マルカス・ヤルマション)が2016年に創業。
Brewskiのビールはフルーツを使ったものが多く、約80%はベリーや果物を使ったビール。クオリティの高いホップの入手が難しかったため、それを補う形でマンゴーやパッションフルーツなど果物を生かしビールを醸造。その後もフルーツを使用したビールを多数醸造している。

Brekerietは2012年に3人の兄弟André、Christian、Fredrik(アンドレ、クリスチャン、フレドリク)によって設立された。
最初に醸造したビールの出来が良かったことから、彼らはすべてのビールをスウェーデンのスタファンストープの醸造所周辺の自然から栽培された野生の酵母と菌で醸造している。2016年には、醸造所を拡張するために南部のランツクローナに移転。
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商品一覧

Brewski ブリュースキ / デート アール ソハール ヌー ダブルIPA

¥967(税抜 ¥879、税 ¥88)

ライム、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘系の香りが漂うクリーミーでフルーティーなダブルIPA。クリーンでスムースな後味が特徴です。

330ml/1本 8%/度数


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Brewski ブリュースキ / ラズベリ リコリス バニラソルベ

¥998(税抜 ¥907、税 ¥91)

バニラの甘みと新鮮なラズベリーの酸味、そしてリコリス(スペインカンゾウという多年草の植物で、甘草の仲間)の塩味が絶妙なバランスのベルリーナー・ヴァイス。濃厚で重厚、そしてフレッシュな味わいが同時に楽しめます。リコリスの主張はそこまで強くなく、初めての方でも飲みやすく仕上げています。ソルベのようなきめの細かい泡が、口当たりをより滑らかにしてくれます。

330ml/1本 6%/度数


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Brewski ブリュースキ / リコリス バニラケーキ インペリアルスタウト

¥1,313(税抜 ¥1,194、税 ¥119)

スウェーデンではおなじみのリコリス(スペインカンゾウという多年草の植物で、甘草の仲間)を使用したスタウト。甘味と少しの塩味がついついクセになる、奥深い味わい。リコリスとバニラを使用し、甘いデザートスタウトに仕上がっています。

330ml/1本 12%/度数


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Brewski ブリュースキ / スターマン リターンズ QDH IPA

¥998(税抜 ¥907、税 ¥91)

Friends Company BrewingとのコラボレーションしたIPA。4回ドライホップ(QDH:Quadruple Dry Hopped)を施し、アメリカンホップを強烈に感じられます。ホップをふんだんに使い、シトラス、パッションフルーツ、ストーンフルーツなどの強い香りを醸し出しています。

330ml/1本 4.7%/度数


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Brewski ブリュースキ / ドント メンション ザ エレファント イン ザ ルーム

¥998(税抜 ¥907、税 ¥91)

パッションフルーツとパイナップルの酸味とバニラの甘みにココナッツでもう一工夫。アメリカの2nd Shift Brewingとコラボした遊び心あふれる一杯です。

330ml/1本 5%/度数


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Brewski ブリュースキ / スカンズ ウエストコーストIPA

¥904(税抜 ¥822、税 ¥82)

柑橘類と松の香りが強く、後味にほのかなダンクの香りが漂う、西海岸のフレッシュなIPAです。飲みごたえ抜群。

330ml/1本 7%/度数


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Brewski ブリュースキ / ネルソン IPA

¥904(税抜 ¥822、税 ¥82)

世界の最高傑作とも言える、Hazy IPAとWest Coast IPAのスタイル。西海岸の苦味が恋しいけど、ニューイングランドのジューシーな美味しさも捨てがたいという人にぴったりなコンボです。柑橘感あふれるアロマ、草や松の香りに加え、ジューシーなトロピカルフレーバーも感じられます。キレのある苦みのバランスにこだわって作りました。

330ml/1本 6%/度数


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Brewski ブリュースキ / パイナップル パイ ベルリーナヴァイセ

¥967(税抜 ¥879、税 ¥88)

パイナップルの爽快感とココナッツが絶妙にマッチした一杯。どこか南国を思わせるようなフレーバーと、ソフトな口当たりが特徴的なベルリーナ・ヴァイセ。

330ml/1本 4%/度数


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Brewski ブリュースキ / イエロー ロボット IPA

¥920(税抜 ¥836、税 ¥84)

ロボットファミリーに新たに加わったこのYellow Robotは、ホップとパイナップルの相互作用で、苦味と酸味の両方がバランスよく調和したトロピカルでスムーズなIPAに仕上がっています。

330ml/1本 6.5%/度数


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Brewski ブリュースキ / ストロベリー パッションフルーツ バニラソルベ

¥967(税抜 ¥879、税 ¥88)

クリーミーなベルリーナー・ヴァイセで、甘みのあるイチゴと酸味のあるパッションフルーツ、そして適度なバニラの香りが特徴です。濃厚且つ重厚ながら、フレッシュなベリーのおかげで、甘ったるさを感じさせません。

330ml/1本 5.5%/度数


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