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The Brewing Projekt ブリューイングプロジェクト / フロート オン

¥1,226(税抜 ¥1,115、税 ¥111)

Nelson SauvinとMosaicホップをたっぷりと使用した王道かつ上質なIPA。

473ml/1本 6.6%/度数


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Wylam ワイラム / ユー キャント ダウンロード ザ フューチャー

¥1,343(税抜 ¥1,221、税 ¥122)

ヘイジーな見た目のIPA。Strata,Galaxy,Citraホップを使用し、フレッシュなホワイトグレープフルーツ、潰したポメロ、パイナップルなどのトロピカル感が満載です。

440ml/1本 7.4%/度数


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North ノース / サムハウ ルーズ グラス

¥1,212(税抜 ¥1,102、税 ¥110)

2020年に開催できなかったビールフェスティバル向けに作ろうとしていたのに、グラスを失ったという意味の名前。多くのブルワリーが参加するイベントのため、それらに対抗するべく作ったヘイジーなIPAで、オート麦を大量に投入してボディ感の強い仕上がりになっています。

440ml/1本 7%/度数


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Northern Monk ノーザン モンク / ブームボックス

¥1,343(税抜 ¥1,221、税 ¥122)

同じリーズにあるNorth BrewingとのコラボしたDDH IPA。
イギリスであまり知られていないホップ品種を紹介するというテーマに沿って、2020年産の新鮮なBullionを使用。ダークカラントとオレンジの皮のアロマ、USモザイクがブルーベリーとソフトで熟したトロピカルのような特徴的フレーバーを引き立てます。

440ml/1本 7.2%/度数


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Northern Monk ノーザン モンク / トランスセンデンタル

¥1,212(税抜 ¥1,102、税 ¥110)

Transientにファンキーなアレンジを加えたこのIPAは、2つの異なる酵母(London fogとBelgian Saison)で二重発酵させています。複雑でサイケデリックなアロマに加え、土っぽいスパイスとライムの皮のような香り。ストラータとシトラホップのジューシーでトロピカル感がありつつも、シルクのように滑らかなIPA。

440ml/1本 6.5%/度数


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Superflux スーパーフラックス / プリティ マッチ イェー

¥1,363(税抜 ¥1,239、税 ¥124)

ふんだんなギャラクシーホップと乳糖の仕上げ。香り豊かなフルボディIPA。刺激的なパッションフルーツ、クリアなオレンジや柑橘香、そしてジューシーな桃の香り。ポートランドのGigantic Breweryとコラボ。

473ml/1本 6.5%/度数


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HUB Hopworks Urban ハブ ホップワークスアーバン / ギグル ナゲッツ ダンク IPA

¥855(税抜 ¥777、税 ¥78)

名前の通りダンクさを全面に出したIPA。トライデント、アイダホ7、アルタス、チヌーク、コロンバスホップを使用。ホップのフルーティーさ樹脂っぽさが全開につまったダンクIPA。

473ml/1本 7.5%/度数


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Aslin アスリン / オレンジ スターフィッシュ

¥1,221(税抜 ¥1,110、税 ¥111)

Orange StarfishシリーズのシングルIPA。シトラとギャラクシーを使ってダブルドライホップされています。
柑橘系、鮮やかなオレンジ色、グレープフルーツ、マンゴーなどを感じ、ジューシーでなめらかな非常に飲みやすい仕上がりとなっています。

473ml/1本 5.7%/度数


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Whiplash ウィプラッシュ / ブレイキング グラス

¥1,383(税抜 ¥1,257、税 ¥126)

CentenialとColumbusをビタリングに使用し、少しクラシックなキャラクターも持たせつつ、Idaho7,Enigma,Centenialを中心にドライホップしたIPA。軽やかなタッチで、Centenial主軸の柑橘を連想するようなアロマ。

440ml/1本 7%/度数


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Whiplash ウィプラッシュ / バイナリ

¥1,383(税抜 ¥1,257、税 ¥126)

BRU-1,Citraに焦点を当てて20g/L使用した南国フルーツ漂うIPA。今回は、小麦の使用量を多めに使うことで、ソフトでふわっとした口当たり。6.8%を感じさせないドリンカビリティな仕上がりとなっています。

440ml/1本 6.8%/度数


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