日常生活のなかで分断されがちな人々が、分け隔てなく時間や空間を共有する未来をつくりたい。社会実験の開催時に神戸で生まれた心地よい光景を、今度はビールを通して実現することを願って、open airのブルワリーは誕生しました。
オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワーをはじめ、集まったメンバーは国際色豊か。他のブルワリーや異業種とのコラボレーションを重ね、新しいビールスタイルをつくりだすオープンイノベーションの文化を、神戸から発信しています。
自然を身近に感じられる神戸という都市で、オープンエアな空間を人々が共有する機運が育まれてきました。
醸造所は、湊山小学校跡地を活用したコミュニティ型の複合施設NATURE STUDIOに立地しています。
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商品一覧

Open Air Brewing オープンエアブリューイング / スノーエンジェル

¥590(税抜 ¥536、税 ¥54)

爽やかな味わいが特徴のミントを加えたcold IPA。
ミントを加えることでより清涼感があり、2-rowモルトと米麴を使用し、ドライで軽快な口当たりの飲みやすい仕上がりにしました。
シトラホップの柑橘系のフルーティーな香りや味わい、ミントのフレッシュな風味が広がります。

350ml/1本 6.5%/度数


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Open Air Brewing オープンエアブリューイング / カウントダウン

¥638(税抜 ¥580、税 ¥58)

いつでも伝統はつくるもの。Hazyの新基準へと昇華した3種のホップがそろい踏み。
時空を越えてだれかに届く、不思議なものをつくりたい。
クラシックな "hazy ipa" の味わいが特徴。
2-row、golden naked oats、flaked wheatをベースに、hazy ipaの誕生当初から愛されている基本的なホップ mosaic, citra, simcoeの3つを使用しています。
オーツ麦を使うことで、口当たりが滑らかでふんわりとした甘さを与えてくれます。

350ml/1本 6.0%/度数


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Open Air Brewing オープンエアブリューイング / オープンエアIPA

在庫切れ

Open Air Brewing オープンエアブリューイング / オープンエアIPA

¥590(税抜 ¥536、税 ¥54)

蒼い空に引き寄せられたら。
そんなときには、5種類のホップ(Motueka,Mosaic,Citra,Simcoe,Comet)を使った、フルーティーで爽やかなニュースクールIPA
空の上から見えるもの。

350ml/1本 5.0%/度数

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