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Whiplash ウィプラッシュ / ミッドナイト ディッパー

¥1,383(税抜 ¥1,257、税 ¥126)

ビタリングにEldoradoを少量使用したものの、ほぼIDAHO7シングルホップのPale Ale。Vienna Moltを使用したWHIPLASHにしては、ややカラーの少し濃いPale Aleとなっている。口当たりをしっかりさせるためにオーツ小麦を多めに使用し、グァバ・グレープフルーツ・南国系フルーツを連想させつつほんのりDankな味わい。

440ml/1本 5.2%/度数


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Whiplash ウィプラッシュ / ヘブン セント

¥1,383(税抜 ¥1,257、税 ¥126)

Nelson SauvinシングルホップのキレイなPale Ale。クリアでNelson Sauvinのアロマがしっかりと楽しめるような軽やかなタッチ。4月リリース予定だったビールですが、ブルワリー内のクオリティチェックでリリースしない事が決定された後に再度造られたリベンジ作。

440ml/1本 5.5%/度数


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Whiplash ウィプラッシュ / ファンタズム プレーンズ

¥1,383(税抜 ¥1,257、税 ¥126)

Cascadeから生まれたGerman HopハラタウブランホップからNelson Sauvinに似ていると言われるアロマのキャラクターを生み出そうとしつつCitra, Amarilloのアロマを上手く組み合わせてケルシュ酵母で醸造。ジャーマンスタイルの純粋さとアメリカンスタイルの過剰な要素の中間を狙ったビールでライチやタンジェリン、柑橘のアロマで白ワインを連想させるエアリーでウルトラモダンな「エクストラ・ペール」が誕生しました。

440ml/1本 5.5%/度数


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Whiplash ウィプラッシュ / サンシャイン アンダー グラウンド

¥1,383(税抜 ¥1,257、税 ¥126)

Lemon ZestとCascade,LemonDropを使用したDDZペールエール。DDZは、Double Dry Zestedの略。ややHazyでも、クリアで爽快なフレーバーを求める軽やかでアロマティックな1本。2019年の醸造以来レシピ改編して久々のリリース。

440ml/1本 5.4%/度数


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Toppling Goliath トップリングゴライアス / スードー スー

¥975(税抜 ¥886、税 ¥89)

Citraホップのみを使用したこのシングルホップPale Aleは軽めのボディと穏やかな苦みがあり、クリーンでバランスの取れた味わい。お隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールです。

473ml/1本 5.8%/度数


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Cloudwater クラウドウォーター / ウィー ユー アンド アス DDHペールエール

¥1,790(税抜 ¥1,627、税 ¥163)

Cloudwaterが手掛けるCitra、Motueka、NZ Cascadeを使用して造られる「We, You, And Us」シリーズの第3弾。今回はDDHペールエールとしてリリースされ、タンジェリン、カンタロープメロン、ベリー系の甘みが感じます。さらにアロマティックな花の香りが加わっています。

440ml/1本 5%/度数


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Magic Rock マジックロック / マーク ライフ バランス ヘイジーペールエール

¥495(税抜 ¥450、税 ¥45)

滑らかでバランスの良いヘイジーペールエール。トロピカルフルーツと甘い柑橘類の香りが特徴的なこのビールは、苦味は少ないものの、ホップの風味が豊かです。トロピカルな柑橘類の力強い香りと、ジューシーなライチ、マンゴー、グレープフルーツの皮のような味わいが楽しめます。

330ml/1本 5%/度数


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Commonwealth コモンウェルス / カロン

¥1,115(税抜 ¥1,014、税 ¥101)

ライ麦の独特な香りと、シトラのクライオホップとハラータウブランクの融合でできた、非常に飲みやすいペールエール。

473ml/1本 5.4%/度数


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Four Winds フォーウインズ / ヴェロ

¥755(税抜 ¥686、税 ¥69)

Véloは、レモン果汁とヒマラヤンピンクソルトを使ったペールエール。レモンのキャラクターを主役に、シャルドネ、ディルのようなホップの風味が組み合わさる。軽いクラッカーやパンのような麦の風味。レモンのごく軽い酸味と岩塩のミネラル感、ホップの程よい苦みが相まって、喉に染み入るような優しいフィニッシュ。汗をかいた後の喉の渇きを癒すのに最高なビール。

355ml/1本 4.5%/度数


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Whiplash ウィプラッシュ / ボディ リドル

¥1,038(税抜 ¥944、税 ¥94)

モダンなアメリカンペールエールとして醸造した「Body Riddle」。ブリティッシュペールモルト、カラピルス、ウィートモルトという最小限のモルトをベースに、賑やかで明るい Lemondrop, Galaxy, Simcoe, Ekuanotホップを大量に使用することで、ピルスナーに近い麦わら色に仕上げています。
レモンの皮、パッションフルーツ、グレープフルーツジュース、そして新鮮なパイナップルの香りを詰め込み、シルキーでソフトなセッショナブルなボディに仕上げました。

330ml/1本 4.5%/度数


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