Parallel 49はカナダバンクーバーのダウンタウンの東、イーストバンクーバー、通称「Brewery Creek(醸造所の入り江)」と呼ばれる醸造所の密集地帯に居を構えるブルワリー。ローカルの若者から圧倒的な支持を集めています。
Parallel 49では、「We are thirsty!(喉が渇いてるんだ)」の合言葉の元、既存のスタイルにとらわれることなく、自分たちが本当に飲みたいと感じるユニークなビールを醸造しています。定番ラインナップの品質の高さは もちろんのこと、バレルエイジや各種の野生酵母を使ったビール、変わった副原料を使ったビールなど、実験的でチャレンジングなビール造りにも果敢に挑戦し続けています。
ブルワリーの始まりは、現在の醸造所から徒歩10分圏内で育った幼馴染の3人組が、自家醸造への情熱を仕事にしてしまおうと決心したこと。彼らはまずクラフトビールレストランを開業。レストランはすぐにクラフトビールファンのメッカとなり、醸造所開業資金を調達。彼らはバンクーバーの自家醸造界で名を轟かせていた、現ヘッドブルワーのGrahamと手を組み、遂に自分たちのブルワリー創設という夢を実現させました。
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Parallel49 パラレル49 / パワースライド ヘイジー ダブルIPA

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Parallel49 パラレル49 / パワースライド ヘイジー ダブルIPA

¥990(税抜 ¥900、税 ¥90)

ノルウェーに古くから伝わるビールKveik(クイーク)に使われる酵母により発酵させた、実験的なダブルIPA。

473ml/1本 5.5%/度数

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