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商品一覧

Almanac アルマナック / バレルエイジド ハイパーノヴァ ボリューム3

¥1,415(税抜 ¥1,286、税 ¥129)

ミックスカルチャー手法で醸造したサワーエールに対し、生のボイズンベリーとクロフサスグリ、バニラビーンズ、乳糖を加え、さらにオーク樽で熟成させた、凝りに凝った逸品。超新星(Supernova)の10倍以上の爆発エネルギーを持つ極超新星(Hypernova)に例えるほどの刺激的な味わいが濃縮されています。

473ml/1本 5.1%/度数


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Almanac アルマナック / バレルエイジド ストロベリー サワーノヴァ

¥1,226(税抜 ¥1,115、税 ¥111)

このサワーエールは2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture(ミックスカルチャー)という手法で醸造し、その後カリフォルニア州産のイチゴとバニラビーンズを投入した状態で樽熟成させています。弾けるようなフルーティーさ、酸味、甘みがバランスよく楽しめます。

473ml/1本 5.3%/度数


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3 Sons スリーサンズ / スティッフ ピークス

¥1,593(税抜 ¥1,448、税 ¥145)

レモンメレンゲパイをイメージしたペストリーサワーです。グラハムクラッカーのクラスト、レモン、バニラメレンゲを詰めた、ほんのり酸味のあるサワーとなっています。

473ml/1本 5.6%/度数


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3 Sons スリーサンズ / Mr.フラッフィー パンツ

¥1,593(税抜 ¥1,448、税 ¥145)

ラズベリーとマシュマロがたっぷり入った、超クラッシャブルなタルトのようなサワーエール。
暑い夏にピッタリな5%のアルコール度数に仕上げました。

473ml/1本 5%/度数


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HUB Hopworks Urban ハブ ホップワークスアーバン / カクタス アタクタス サワー

¥855(税抜 ¥777、税 ¥78)

オプンティアというサボテンを使用し、レモンの様なシトラス、メロンが香、ホップワークスが醸造するケトルサワー。ホップはエルドラド。モルトは2-Row、ミュンヘン、カラプルスを使用。この季節に最適な飲み物に仕上がっています。

473ml/1本 5.3%/度数


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Almanac アルマナック / ドッグパッチ サワー

¥1,368(税抜 ¥1,244、税 ¥124)

2種類以上の異なるハウス酵母で発酵させた後、酸味がしっかりしたモンモランシーチェリーを漬け込みオークのワイン樽で数ヵ月間熟成。チェリーの酸味と酵母由来の酸味が見事に融合するエリクサーの誕生です!

473ml/1本 5.9%/度数


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Thorn Brewing ソーン ブリューイング / ローハンギング サワー シリーズ チェリー

¥818(税抜 ¥744、税 ¥74)

「ローハンギング サワー シリーズ」はフルーツを加えたAmerican-style sour aleです。
ベースはすべて同じGolden Aleを使用していますが、発酵中に投入するフルーツを3ヵ月ごとに切り替えています。

355ml/1本 6%/度数


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Almanac アルマナック / サンシャイン アンド オポチュニ ティー ラベンダーハニー

¥1,226(税抜 ¥1,115、税 ¥111)

この限定販売のサワーエールは2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture(ミックスド・カルチャー)という手法で醸造した後、ラベンダーや野花のハチミツを投入してオーク樽熟成しています。心地よく甘美な花の様なアロマが特徴的です。

473ml/1本 5.8%/度数


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Almanac アルマナック / バレルエイジド ピーチ サワーノヴァ

¥1,226(税抜 ¥1,115、税 ¥111)

このサワーエールは2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture(ミックスド・カルチャー)という手法で醸造し、その後1000kg以上のカリフォルニア州産ピーチを投入した状態で数ヵ月間樽熟成させています。まばゆいばかりのフルーティーさと酸味がバランスよく楽しめるビールです。

473ml/1本 5.8%/度数


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Surly サーリー / グレープフルーツ スプリーム

¥755(税抜 ¥686、税 ¥69)

鮮やかなグレープフルーツのような味わい、おだやかな酸味、爽やかかつ柑橘感溢れるフィニッシュが特徴的なこのビールは、とてつもなくドリンカブルな仕上がりとなっています。

355ml/1本 4.5%/度数


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