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Thorn Brewing ソーン ブリューイング / 124 コンチ ストリート

¥895(税抜 ¥829、税 ¥66)

ThornとBottle Logic BrewingがコラボレーションしたSour Ale。
パイナップル、ラクトース、バニラを使いトロピカルでクリーミーな仕上がりになっている。レモンのような酸味のあるパイナップルにシルキーなバニラ、ラクトースの甘味を感じる。

355ml/1本 9%/度数


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Bear Republic ベア リパブリック / ソノマ タルト

¥664(税抜 ¥615、税 ¥49)

グアバとパッションフルーツを使ったSour Ale。麦わらやグアバ、パッションフルーツ、柑橘のアロマがあり、フレッシュなモルトの味わいが際立つ。トロピカル系フルーツの存在感は強すぎず、酸味も適度でバランスがいい。ボディは軽く、通してドライな印象で飲みやすい。甘酸っぱいフィニッシュ。

355ml/1本 5.2%/度数


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Burley Oak バーリーオーク / ダブル アサイー ボール J.R.E.A.M.

¥1,483(税抜 ¥1,373、税 ¥110)

大人のためのスムージー!ラクトースとフルーツを使用したサワーエール「J.R.E.A.M.」シリーズ。今回は、アサイー、バナナ、ストロベリー、ブルーベリー、シナモン,ブラウンシュガーを使用。グラノーラの味を再現するためにシナモンとブラウンシュガー加え、そしてクリーミーを出すためにラクトースを加えて仕上げています。

473ml/1本 7%/度数


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Omnipollo オムニポーロ / プレロマ クリームブリュレサワー

在庫切れ

Omnipollo オムニポーロ / プレロマ クリームブリュレサワー

¥1,003(税抜 ¥929、税 ¥74)

ラズベリー・クリームブリュレサワー!クリーミーで甘酸っぱい、まるで大人のデザート。

330ml/1本 6%/度数

Almanac アルマナック / バレルエイジド ブラックベリー サワーノヴァ

在庫切れ

Almanac アルマナック / バレルエイジド ブラックベリー サワーノヴァ

¥1,196(税抜 ¥1,107、税 ¥89)

Almanacの缶サワーシリーズ “Sournova”から、ブラックベリーとバニラビーンズを使用して造られたSour Ale。オーク樽の中で数ヶ月間熟成され、ブラックベリーの酸味とオーク樽の香りが見事に調合された味わいの仕上がりとなった。本格的な混合発酵の樽熟成ビールが、缶でフレッシュに飲める。イージードリンキングで爽やかなリフレッシングビールとなっている。

473ml/1本 5.8%/度数

Upslope アップスロープ / ブラックベリー レモン サワー エール

在庫切れ

Upslope アップスロープ / ブラックベリー レモン サワー エール

¥802(税抜 ¥743、税 ¥59)

Upslopeのブリュワーにより厳選、タップルームにてリリース、そして飲み手の評価を経て商品化されるシリーズ“Tap Room Series”の第4弾。今回のBlackberry Lemon Sour Aleは、タップルームのスタッフからのレシピで造られたブラックベリーとレモンを使用したSour Ale。

355ml/1本 4.5%/度数

Fair State フェア ステイト / ロゼリ

在庫切れ

Fair State フェア ステイト / ロゼリ

¥771(税抜 ¥714、税 ¥57)

Roselleは、乳酸菌株を使用して酸味をつくり出し、さらにハイビスカスを使用してフローラルかつシトラスなアロマとフレーバーを加えた、フルーティーでフローラルな酸味の ある爽やかなビールである。

355ml/1本 5.7%/度数

Breakside ブレイクサイド / パッションフルーツ サワー

在庫切れ

Breakside ブレイクサイド / パッションフルーツ サワー

¥1,419(税抜 ¥1,314、税 ¥105)

ジャーマンスタイルのヴェルリナーヴァイスとパッションフルーツにインスパイアーされたサワーウィートエール。トロピカルで、酸味とキレがあり、非常にドリンカブルな仕上がりです。

650ml/1本 5%/度数

New Belgium ニューベルジャン / ラフォリー 2015

在庫切れ

New Belgium ニューベルジャン / ラフォリー 2015

¥2,592(税抜 ¥2,400、税 ¥192)

2001年、2002年、2006年のGreat American Beer Festival、そして2004年のWorldBeer Cupで金賞を受賞した、New Belgiumが誇るワールドクラス・サワーエール。

650ml/1本 7%/度数

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