2013年創業、スウェーデン第2の都市ヨーテボリにあるブルワリー。Olle AnderssonとOlof Anderssonの2人がオーナーでブルワリーの名前も2人の名前に由来しています。ヘッドブルワーのOlleは元々プログラマをしていてホームブルーイングでビールを作っていました。CEOのOlofはデジタル関連やマーケティングのコンサルタントをしていました。 当初はブルワリーを所有してなかったためベルギーでビールを製造していましたが、Olleが?tigbergets Bryggeriにも関わっていたこともありO/Oのビールは?tigbergetsで作るようになり、ようやく2017年に念願の自社ブルワリーが完成して11月に初めての自社製造のビールをリリースしました。NarangiをはじめHazyなIPAが高い評価を得ていますが、それだけでなくピルスナーやバルチック ポーターなどいろんな種類で高品質なビールを作っていくのが彼らの考えです。
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商品一覧

O/O Brewing オーオー ブルーイング / カッテン

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O/O Brewing オーオー ブルーイング / カッテン

¥1,408(税抜 ¥1,280、税 ¥128)

Stigbergets Bryggeriとのコラボ。名前の通りねこのラベルが特徴的なHazyなダブルIPA。しっかりした甘みがありつつほどよい苦みもあり、オレンジやグレープフルーツの味わいが感じられます。

440ml/1本 8%/度数

O/O Brewing オーオー ブルーイング / ジモロジック #7 ホッピーライエール

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O/O Brewing オーオー ブルーイング / ジモロジック #7 ホッピーライエール

¥1,212(税抜 ¥1,102、税 ¥110)

O/Oの実験的ビールを醸造する別ブランド「Zymologic(ジモロジック)」から第7弾登場。
ホッピーなRye IPAでクラシカルなCホップを使っています。クレープフルーツやグラッシーなアロマが楽しめます。

440ml/1本 7%/度数

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 100 【モザイク】

在庫切れ

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 100 【モザイク】

¥1,245(税抜 ¥1,132、税 ¥113)

シングルホップシリーズでMosaicのみを使用したIPA。50/50シリーズよりやや苦味があり柑橘感を楽しめます。Hazyな色合いでレモンやブルーベリー、ほのかにメロンの味わいです。

440ml/1本 6.5%/度数

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 100 【シトラ】

在庫切れ

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 100 【シトラ】

¥1,245(税抜 ¥1,132、税 ¥113)

シングルホップシリーズでCitraのみを使用したIPA。50/50シリーズよりやや苦味があり柑橘感を楽しめます。Hazyな色合いでレモンのような柑橘系の味わいです。

440ml/1本 6.5%/度数

Omnipollo オムニポロ / ルーシー ヘレスラガー

在庫切れ

Omnipollo オムニポロ / ルーシー ヘレスラガー

¥830(税抜 ¥755、税 ¥75)

スウェーデンのマイクロブルワリー、O/O Brewingとのコラボレーションビール。
軽やかな飲み口のヘレスラガー。ソフトな口当たりでどんなシーンでもグイグイと気持ちよく飲み干せます!

440ml/1本 5.2%/度数

O/O Brewing オーオー ブルーイング / バンガタン

在庫切れ

O/O Brewing オーオー ブルーイング / バンガタン

¥1,244(税抜 ¥1,131、税 ¥113)

HazyなIPAでNelson Sauvinホップがディーゼル(軽油)のニュアンスを与えていて、そこにMosaicとCitraのトロピカル感や柑橘感が合わさっているしっかり濃厚なIPAです。

440ml/1本 7.5%/度数

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 50/50 【モザイク/シトラ】

在庫切れ

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 50/50 【モザイク/シトラ】

¥1,277(税抜 ¥1,161、税 ¥116)

50/50シリーズの一つで、こちらはMosaicとCitraのホップコンビネーションのIPA。
このホップの組み合わせの通りジューシーでトロピカルな味わいをベースにレモンやグレープフルーツのニュアンス楽しめます。

440ml/1本 6.5%/度数

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 50/50 【モザイク/シムコー】

在庫切れ

O/O Brewing オーオー ブルーイング / 50/50 【モザイク/シムコー】

¥1,277(税抜 ¥1,161、税 ¥116)

50/50シリーズの一つで、こちらはMosaicとSimcoeのホップコンビネーションのIPA。
ゴールデンカラーでHazyな色合い。トロピカルフルーツと松脂のニュアンスが交わった味わい。

440ml/1本 6.5%/度数

O/O Brewing オーオー ブルーイング / ナランギ

在庫切れ

O/O Brewing オーオー ブルーイング / ナランギ

¥982(税抜 ¥893、税 ¥89)

ゴールデンカラーでHazyなIPA。柑橘系の香りと味わいでオレンジのイメージが強く出ていてトロピカルフルーツのニュアンスもあります。オレンジの実の甘さと皮をイメージさせる苦さが絶妙な飲み口です。

330ml/1本 6.8%/度数

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