Stone ストーン / デリシャス IPA

価格: ¥664 (税抜 ¥615、税 ¥49)
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メーカー: Stone
JANコード: 636251742033
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Stone の代名詞とも言える IPA スタイルのビール。彼らが何故ホップと IPA スタイルの探求をし続けるのか、その理由はこのビールを飲めば分かる。新種のホップである Lemondrop を中心に、レモン風味が特徴的なワシントン州産の El Dorado ホップでドライホッピングを施したことでしっかりとしたレモン、シトラスといった風味が感じられる仕上がり。そしてこの IPA の他とは違うユニークな点、それは低グルテンであるということ。もちろん Stone にとって初めての試みである。醸造の過程において生成されるグルテンを取り除き、低グルテンであることにより、これまで Stone の造ってきた IPA やクラフトビール自体を楽しむことが出来なかった人々が Stone の作るしっかりとした味わいのビールを楽しめるようになったと言う訳である。原材料は通常のビールと全く同じものを使用し、長年 Stone へ酵母を供給している White Labs の特別な酵素を用いることで、低グルテンでありながら通常の IPA と同様にしっかりとホップの効いたこのビールが実現した。
深い黄金色。レモンの皮を思わせるスパイシーさ、土のようなアーシーさとハーバルでシトラスなホップアロマが軽くローストされたモルトのアロマとバランスよく香る。ホップのフレイバーが舌の上で弾け、スターバーストキャンディーのレモン味のようなレモンフレイバーが支配的。ミディアムボディーのクリスピーな口当たり、フィニッシュはモルト由来のイエローロリポップキャンディーやほんのりとしたバニラ風味を感じ、ビターでドライ。
ほぼ全ての人々に安心して楽しんでもらえる、素晴らしい味わいの素晴らしいビール。

商品仕様

製品名: ビール
JANコード: 636251742033
メーカー: Stone

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