モリソン&マッカイ Morrison & Mackay "World Wonders" / アベラワー 1994

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JANコード: 1111111111111
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アベラワー1994 アベラワー1994 は、フランスで圧倒的な人気を持ち、世界でも第 7 位の売り上げ誇る絶頂のスペイサイドモルト。バーボン樽様の香りで、バニラ、ウッドに始まり、タバコ、ラズベ バニラ、ウッドに始まり、タバコ、ラズベリージャム、桃皮、 リージャム、桃皮、、みかんの缶詰、そしてマイナスイオンた みかんの缶詰、そしてマイナスイオンたっぷりの森林。味はラズベリージャム、チェリーガム、ライチ、バニラにウッドの重みと焼きたてのパンにグレープフルーツのわたの苦味が上あごをくすぐります。ナイスプライスでコストパフォーマンスの高い秀逸な 1 本です。

商品仕様

製品名: ウイスキー
JANコード: 1111111111111

モリソン&マッカイ Morrison & Mackay

シリーズ紹介
ワールドワンダーズ
ワールドワンダーズは元モリソンボウモアの取締役のブライアン・モリソンとケニー・マッカイの重鎮二人が設立したモリソン&マッカイのアッパーレンジで、2012年秋にファーストリリースしました。
ワールドワンダー(世界七不思議)とは古代に建てられた7つの建造物のことで、1つを除き現存しない謎の多い浪漫にあふれた建築物です。

ディスティラリー紹介
アベラワー

アベラワー1   アベラワー2

ラムレーズンやカラメルのような芳醇な香りがあり、飲みやすくバランスが取れていて、正統的なスペイサイドモルトを感じさせます。ニート(水を加えない)の方がアベラワーの味を、より楽しむことができるでしょう。
以前からフランスでは人気があったのですが、近年では、世界的にも売り上げが好調で次々と新しいバージョンのボトルが販売されています。国際ワイン&スピリッツ大会で、金賞を6度も受賞しているのはアベラワーだけの快挙です。
ジェームズ・ゴードンとピーター・ウェアによって蒸留所が建てられたのは1826年ですが、それ以前はこの地方では密造酒が作られてきました。密造者たちが利用していたのは、聖ダンスタンの井戸水で、この水は彼がピクト族を洗礼する際に使用したものです。つまり聖なる水が密造酒に化けていたわけです。聖ダンスタン(スコットランドでは聖ドロスタンと知られています。)は、西暦960年にカンタベリー大主教となったほどの大聖人です。
アベラワーでは原料となる大麦はスコットランド産のみを使用。マッシュタンはステンレス製で一度に投入するグリスト(粉砕麦芽)の量は13トン。ウォッシュバック(発酵槽)もステンレス製で、60,000リットルの容量のものが計6基。ポットスチルはストレートヘッド型で、初留、再留釜合わせて4基。かつては、前述の聖ダンスタンの井戸水を仕込用に使っていたのですが、現在はベンリネス山の中腹にある泉から引いています。不思議なことに、1986年に国際ワイン&スピリッツ大会で金賞を受賞した際、それまで涸れていたこの聖ダンスタンの井戸から、一時的に水がわき出たといいます。
蒸溜所の現在の建物は、1879年の火災後に再建されたもので、ヴィクトリア朝の美しい建物です。その後1945年に拡張されたのですが、1974年にフランスのペルノ・リカール社に買収され、その際に近代的な設備が付け加えられました。
熟成にはシェリー樽とバーボン樽の両方を使います。アベラワーがユニークなのは、かつて倉庫主任だったフレイザー氏が、熟成庫で眠るウイスキーたちに、子守唄代わりにバグパイプを演奏して聞かせていたことです。はたしてこれがアベラワーの「隠し味」になっているのかどうか…。

【蒸溜所】
蒸溜所はスペイサイド地方のほぼ中心に位置し、秀峰ベンリネス山(標高840メートル)を源とするラワー川沿いに建てられています。ゲール語で「ラワー川の落合」と言う意味です。
アベラワー(地図)

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