ウイスキーブローカー Whisky Broker / トマーチン 2001

価格: ¥7,114 (税抜 ¥6,467、税 ¥647)
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トマーティン 2001 は、樽香がしっかりのったマホガニー色の 1 本。香りは焦がし砂糖、キャラメル、ヌガー、ヘーゼルナッツ、金柑、小学校の机で、味はヘーゼツナッツチョコ、トフィー、プラム、コケモモジャム、コーヒーです。年数以上に熟成感と深みがあり、使い勝手の良いウイスキーですので、一家に一本必須です。

商品仕様

製品名: ウイスキー
JANコード: 1111111111111

ウイスキーブローカー Whisky Broker / トマーチン 2001(詳細)

ディスティラリー紹介
トマーチン

トマーチン1   トマーチン

蒸溜所の近くには、1746年のカローデンの戦いのあと、ハイランド兵たちが別れの盃を組み渡したその名も「別れの丘」があります。仕込水はオルタ・ナ・フリス(Allt-na-Frithe)と言う小川の水で、これは「自由の小川」の意味。これもカローデンの戦いと深い関係があるのかもしれません。
創業は1897年で、インバネスの事業家たちの手で建てられました。当時はスコッチの黄金時代で、蒸留所建設はうまみのある投資でした。その後、ウイスキー不況の間も順調に発展をつづけましたが、第一次、第二次両大戦でダメージを受け、戦前の生産水準を取り戻したのは1950年代後半になってからです。1960年代から70年代に増改築が繰り返され、1956年までは2基しかなかったスチルが1961年には10基、1964年に11基。そして1974年に23基に増設されました。
これは現在でもスコットランド最大級で、最盛期の年間生産量は、2200万リットルにも上ったといいます。(現在では1000リットル前後)しかし、1980年代のウイスキー不況により前のオーナーが倒産。整理、統合の危機にさらされましたが、それを救ったのが宝酒造と大倉商事のベンチャー企業でした。トマーチンは、スコットランドで日本の企業が所有する最初の蒸留所となりました。(1985年)ちなみに2番目はニッカウヰスキーが買収したベンネヴィス蒸留所です。もともと数多くブレンデッドスコッチの原酒として使われてきたため、シングルモルトとして出回る量は決して多くはありません。現在では10年物がオフィシャルボトルとして一般に出回っています。他にオフィシャルのブレンデッドとしてBig Tのラベルで知られている数種のボトルが販売されていて、こちらの方がシングルモルトよりも有名です。

【蒸溜所】
トマーチンはインバネスから南に24キロほど下ったトマーチン村の外れにあります。標高310メートルと、ブレイヴァル、ダルウィニー、トミントゥールに次いでスコットランドで4番目に高い場所にある蒸留所です。トマーチンはゲール語で「ネズの木の茂る丘」の意味です。「オールド・レアーズ・ハウス」(古い領主の家)と呼ばれた15世紀の農家の近くで、当時、南に家畜を運ぶ人々が道中携帯するウイスキーの補充に立ち寄った所でもありました。
トマーチン(地図)

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