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Ballast Point バラストポイント / スカルピン IPA

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Ballast Point バラストポイント / スカルピン IPA

¥670(税抜 ¥609、税 ¥61)

ホップによるフルーツフレーバーと苦みの効いた、同社のフラッグシップ。
グレープフルーツ、アプリコット、マンゴーフレーバーに草、樹脂、モルト感 を存分に楽しめます。
ワールドビアカップで 2 度の金賞受賞や、ratebeer.com で 100 点満点を獲得など極めて高い評価を受けています。
これぞカリフォルニアを代表する IPA!


355ml/1本 7%/度数

Sierra Nevada シエラネバダ / シエラネバダ トルピードエクストラIPA

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Sierra Nevada シエラネバダ / シエラネバダ トルピードエクストラIPA

¥754(税抜 ¥685、税 ¥69)

どこまでも続く究極のホップ体験。2009年より醸造されているアメリカンIPA。Sierra Nevadaにとって定番商品として初めてのアメリカンIPAであり、ブリュワリー設立以来初となる29年目の新定番となった。当時、前年にリリースされた最新のホップであったCitraを使用し、トロピカルなアロマやフレイバーといったCitraのホップキャラクターを最大限まで引き出したIPAである。このビールの名称の由来はケン・グロスマンとブリュワー達が開発した「Hop Torpedo(ホップ・トルピード)」という画期的なドライホッピング設備である。ステンレス製の容器で、150gal(570L)分のビールと80lbs(36kg)分のホール・ホップが入る容量がある。仕組みとして、まず装置をホップで満たし、発酵タンクから送られてきたビールがその中をゆっくりと通過し、また発酵タンクへと戻っていく。バッチサイズにもよるが、タンクに戻るまでに2つの容器を通過し、1分につき3gal(11L)のペースで4日間循環を続ける。これにより無駄な苦みを出すことなく、ホップのフレイバーと香りを最大限引き出すことができるといった優れものである。ふわふわとした白い泡に深いオレンジ色の液色が美しいこのビールは、グラスから素晴らしいシトラスや松、アーシーさ、洋梨、そしてグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤといったトロピカルフルーツのアロマが弾け出す。口に含むとまずはモルト由来のパンの様な風味やキャラメルの様な甘味が感じられ、そして最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐさまスパイシーなシトラスさへと変貌を遂げ、続いてフローラルさが感じられる味わい。まるで口の中で溶けるかのようなリフレッシングな口当たり、ミディアムボディーでとてもクリーミーな舌触り。クリスピーで心地の良いフィニッシュ。攻撃的だが他のどんなIPAよりも絶妙なバランス。全ての人にオススメしたい素晴らしい味わいのIPA。

355ml/1本 7.2%/度数

Caldera カルデラ /  トーストココナッツチョコレートポーター

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Caldera カルデラ / トーストココナッツチョコレートポーター

¥654(税抜 ¥595、税 ¥59)

カルデラで最も売れているビールの 1 つ。
ブリュワリーでトーストしたココナッツ チップとナチュラルチョコレートで仕込んだポーター。
とても滑らかなのど越しに、風味豊かな味わいは、液体のデザートって言ってもいい仕上がりです。

355ml/1本 6.2%/度数

Fremont フリーモント / ハッスル

在庫切れ

Fremont フリーモント / ハッスル

¥786(税抜 ¥715、税 ¥71)

フリモントの新定番商品。
コロンブスエキス、チヌーク、センテニアル、シムコークライオホップを使用。
オレンジとグレープフルーツの柑橘系の高音と甘い香り、松の香り、トロピカル白ワインを思わせる香り。
適度な甘味と少し残る苦味が心地よい、ミディアムボディテイスト。

355ml/1本 9%/度数

Faction ファクション / オールインIPA

在庫切れ

Faction ファクション / オールインIPA

¥1,225(税抜 ¥1,114、税 ¥111)

All in IPAシリーズは一種類のホップで仕込む限定IPA。
今作は柑橘、マンゴー、ピーチ、アプリコットのような味わいの比較的新しい品種HBC1019を使用。

473ml/1本 7%/度数

Faction ファクション / サマー IPA

在庫切れ

Faction ファクション / サマー IPA

¥1,210(税抜 ¥1,100、税 ¥110)

Factionの一番人気。春、夏、秋、冬にレシピを変えながら醸造する定番IPA。Citra、Vic Secret、Nelsonホップを使い度数を若干抑えめにしたドリンカビリティーを高めたIPA

473ml/1本 6.6%/度数

BrewDog ブリュードッグ / パルムビーチ  ピニャコラーダ NEIPA

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BrewDog ブリュードッグ / パルムビーチ  ピニャコラーダ NEIPA

¥880(税抜 ¥800、税 ¥80)

ラム、ココナッツジュース、パイナップルジュースでつくるカクテル「ピニャコラーダ」の味わいをビールで再現したニューイングランドIPA。
マシュマロをアクセントに加えたトロピカルなピニャコラーダの味わいが南国のビーチにいるようなバカンス気分へと誘ってくれるビールです。


440ml/1本 6.5%/度数

BrewDog ブリュードッグ / キャンディ キトゥンズ ラズベリー&グァバNEIPA

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BrewDog ブリュードッグ / キャンディ キトゥンズ ラズベリー&グァバNEIPA

¥935(税抜 ¥850、税 ¥85)

フルーツグミで知られるお菓子ブランド「キャンディ キトゥンズ」とのコラボレーションビールで、グァバやラズベリーを使用したニューイングランドIPA。香りはグァバやラズベリーのアロマが華やかに広がります。ボディはしっかりしていますが、苦味が控え目で飲みやすく、まるでグミを一緒に食べているかのようなジューシーなフルーツフレーバーがとても心地よいビールです。

440ml/1本 6.0%/度数

BrewDog ブリュードッグ / シルクロード ライチ&マンゴー ヘイジーIPA

在庫切れ

BrewDog ブリュードッグ / シルクロード ライチ&マンゴー ヘイジーIPA

¥762(税抜 ¥693、税 ¥69)

ライチ&マンゴーのフレーバーが広がるヘイジーIPA。アロマティックなライチ、完熟マンゴーと共に2種のアメリカンホップ由来のシトラスフレーバーが調和した、スムースでやわらかな甘みのある味わい。エキゾチックなフルーツの要素が加わった、飲み口の良いビールです。 

440ml/1本 6.5%/度数

Karl Strauss カールストラウス / ネクタロン オブザ ゴッド(ピザポートコラボ)

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Karl Strauss カールストラウス / ネクタロン オブザ ゴッド(ピザポートコラボ)

¥1,178(税抜 ¥1,071、税 ¥107)

Karl StraussとPizza Portによる大注目コラボ!サンディエゴのご近所さん同士でもある彼らは頻繁に交流し、互いに切磋琢磨する間柄。ニュージーランド産のNectaronホップと2022年にアメリカのワシントン州ヤキマで開発された新種ホップYQH-1320を使用しています。パッションフルーツ、ピーチ、グレープフルーツ、パイナップルのような香りと爽快でドライなフィニッシュが楽しめる逸品。もともと「Nectar」はギリシャ神話では神々の飲み物という意味を持ち、それとNectaronホップをかけたネーミング。

473ml/1本 7%/度数

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