ブルックリンセンターにある研磨剤工場の息子として生まれたオマールは2000年代初期に流行りを見せ始めていたビールの自家醸造の虜になった。当時のミネソタ州では、質の高いクラフトビールに中々巡り合うことができなかった。
オマールと創業時のヘッドブルワーのトッド(Todd)は自分達が飲みたいビールを造りたいと強く想うようになり、ベッカ(Becca)(オマールの妻)、ニック(Nick), ドリット(Dorit)を巻き込み研磨剤工場の一部をブルワリーに建て替えた。2005年12月30日についにSurly Brewingは始業した。
すべての始まりとなった最初のビールはオートミールブラウンエールのBenderだった。その後にホップを効かせたFuriousをリリースし、ミネソタのクラフトビールコミュニティに大きな衝撃を与えた。評判は広まり、すぐに様々なビールコンペで入賞するようになった。
研磨剤工場を流用して造った簡易的な醸造設備にはすぐに限界が訪れた。オマールは欧州やカリフォルニア州のブリュワリーを視察する中で、ビールだけではなく食事や居場所も提供できるコミュニティのような形に拡張させていくイメージを膨らませていった。
1920年~1933年の米国禁酒法時代に作られた、ブリュワリーが自社商品を敷地内で販売することを禁じるミネソタ州の法律に対してオマールは不満を持っていた。ミネソタ州の議員達に対して熱心な働きかけを行った結果、2011年5月24日についに法改正に至り、ブリュワリーとタップルームの売り上げは一気に増加した。これはミネソタ州内のビール会社に大きな影響を与える出来事となった。2014年12月にブルックリンセンターのタップルームを閉め、ミネアポリスのプロスペクトパーク近辺にブリュワリーを移転した。4600平米にもなる広大な敷地内には醸造所やビアホール、事務所、ビアガーデン、イベントホール、ピザレストラン、野外コンサートホールまで兼ね備えている。
Surlyのヘッドブルワーであるベン・スミスはそのあくなき探求心と熱意を忘れず、型にはまらないビールの醸造を信念としています。ブリュワリーの拡張は続き、今では八つの州と一つの省に対しビールを供給しています。定番ビールは8種類作っており、限定やコラボビールは毎回新しい物を作るよう挑戦しています。
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商品一覧

Surly サーリー / アンド ザ デビル メイクス スリー

¥1,132(税抜 ¥1,029、税 ¥103)

この強烈なトリプルIPAは、El Dorado, Simcoe, Cascadeの3種類のホップを3回ドライホッピングしており、柑橘類、ストーンフルーツ、松の香りが心地よく、オート麦を主体としたモルトと非常に滑らかなボディとのバランスが取れています。

473ml/1本 10.6%/度数


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Surly サーリー / アブレイシブ

¥1,226(税抜 ¥1,115、税 ¥111)

ミネソタ州内で初めて醸造されたDouble IPA。Citraホップを大量に使用し、柑橘系の香りがたっぷりと味わえます。

473ml/1本 9.2%/度数


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Surly サーリー / ミックスド メッセージ バラエティーパック

在庫切れ

Surly サーリー / ミックスド メッセージ バラエティーパック

¥2,892(税抜 ¥2,629、税 ¥263)

SurlyのFurious (IPA), Grindcore (milk stout), Fall To Pieces (IPA), Periscope (Pale Ale)355ml缶が4種各1本ずつのバラエティーパックです。

355ml/1本 4種各1本の計4本セット

Surly サーリー / ダイレクト カレント

在庫切れ

Surly サーリー / ダイレクト カレント

¥755(税抜 ¥686、税 ¥69)

直訳すると「直流電流」。オレンジやグレープフルーツを思わせる刺激的でジューシーな味わいが口の中を駆け抜けるIPA。

355ml/1本 6.5%/度数

Surly サーリー / サブロトゥース タイガー

在庫切れ

Surly サーリー / サブロトゥース タイガー

¥755(税抜 ¥686、税 ¥69)

Sabro、Citra、そして実験的ホップを使用したこのIPAは獰猛で強烈なフルーティーさが特徴です。
SabroホップはHop Breeding Companyにより開発され2018年にリリースされた比較的新しい品種で、様々なフルーツや柑橘のような味わいが特徴的なアロマホップです。

355ml/1本 6.7%/度数

Surly サーリー / ロケット サージェリー

在庫切れ

Surly サーリー / ロケット サージェリー

¥786(税抜 ¥715、税 ¥71)

このジューシーかつヘイジーなビールは、CitraやSimcoeホップの果実感で溢れかえっており、あなたの口の中で爆発します。

355ml/1本 5.5%/度数

Surly サーリー / グレープフルーツ スプリーム

在庫切れ

Surly サーリー / グレープフルーツ スプリーム

¥755(税抜 ¥686、税 ¥69)

鮮やかなグレープフルーツのような味わい、おだやかな酸味、爽やかかつ柑橘感溢れるフィニッシュが特徴的なこのビールは、とてつもなくドリンカブルな仕上がりとなっています。

355ml/1本 4.5%/度数

Surly サーリー / ヘル

在庫切れ

Surly サーリー / ヘル

¥880(税抜 ¥800、税 ¥80)

このビールの名前である「Hell(ヘル)」は英語の「地獄」という意味ではなく、ドイツ語の「軽い」から由来した「ヘレ」「ヘレス」の意味から名付けられています。
この黄金色のラガーはパンのようなモルトの味わい、花のようなホップアロマ、そしてバランスの取れたフィニッシュが特徴です。創立者のOmar Ansariが彼の母親の故郷であるドイツのことを想い作ったビールです。

473ml/1本 5%/度数

Surly サーリー / アックスマン

在庫切れ

Surly サーリー / アックスマン

¥1,195(税抜 ¥1,086、税 ¥109)

Surlyで最も評価の高いIPAの一つです。CitraとMosaicホップの強烈なトロピカルフルーツや柑橘のアロマを感じることができます。また、モルトに選定しているGolden Promiseがリッチでドライなフィニッシュを与えています。デンマークのAmager Breweryとのコラボレーションで誕生したビールです。

473ml/1本 7.2%/度数

Surly サーリー / フューリアス

在庫切れ

Surly サーリー / フューリアス

¥1,006(税抜 ¥915、税 ¥91)

Surly Brewingで一番知名度が高い定番ビールです。ホップ由来の弾けるような重厚な柑橘系の味わいの後に、キャラメルやタフィー(アメリカの甘い練り菓子)を思わせる滑らかでやさしいモルトの甘みを感じることができます。

473ml/1本 6.7%/度数

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