Revision Brewing Companyは、ネバダ州スパークスに拠点を置ブリュワリーです。”Knee Deep Brewing Co.”の創業者でありブリューマスターであった”Jeremy Warren”と、同ブリュワリー初の従業員であった”Jeb Taylor”の2人によって2015年7月に設立し、2017年には自社の醸造所とタップルームを始動しました。
JeremyとJebの2人はこれまで培ってきた互いの知識と経験を基に、常に進化し続ける精神をコンセプトに革新的なビールを生み出し続けています。創業から間もない彼らですが、2人の得意とするホップ爆弾のようなダブル/トリプルIPAを中心としたラインナップは早速クラフトビールファンの間で人気を博しています。ビールレビューサイトRatebeerでも”Best New Brewers in the World”として第3位に選出されるなど、現在世界的に注目を集める新進気鋭のブリュワリーといえるでしょう。
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Belching Beaver ベルチング ビーバー / メルティー ホップス

¥1,038(税抜 ¥944、税 ¥94)

2020年の幕開けにふさわしいビッグなダブルIPA。Belching Beaverと親交のあるRevision Brewingとのコラボレーションブリューである。

473ml/1本 8.8%/度数


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Revision リヴィジョン / リヴィジョン ダブルIPA

¥786(税抜 ¥715、税 ¥71)

大量のホップを使用した味わい豊かなダブルIPA
SimcoeとMosaicをレイトホッピングで使用する事により、味わい豊かなダブルIPAとして仕上がったのがこのRevision Double IPAです。

355ml/1本 8%/度数


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Revision リヴィジョン / リヴィジョン IPA

¥755(税抜 ¥686、税 ¥69)

2018年World Beer CupのAmerican-Style India Pale Ale部門で金賞を受賞した実力派IPA。苦みを抑え、Simcoeホップのアロマとフレーバーを前面に押し出したIPAとなっている。

355ml/1本 6.5%/度数


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Revision リヴィジョン / バトル オブ ザ ロード

在庫切れ

Revision リヴィジョン / バトル オブ ザ ロード

¥1,253(税抜 ¥1,139、税 ¥114)

GalaxyとVic Secretホップから引き出されたパッションフルーツやパイナップル、オレンジ、ライムのようなフルーティーな味わいが際立っている。

473ml/1本 8.5%/度数

Revision リヴィジョン / コントラクト バーン

在庫切れ

Revision リヴィジョン / コントラクト バーン

¥1,253(税抜 ¥1,139、税 ¥114)

横浜ベイブルーイングとのコラボHazy DIPA。横浜ベイブルーイングのオーナーで醸造も行う鈴木氏みずからがネバダ州スパークスに赴き実現したコラボレーション。
Contract Burnは毎回ホップを変えてリリースするシリーズ商品。年末に使いきれなかったホップをできる限り投入して造るホップ満載のブリュー。今回はSimcoe、 CTZ、Cascadeホップを使っている。柔らかく軽いボディがたっぷり入ったおいしいルプリンを引き立てている。

473ml/1本 8%/度数

Revision リヴィジョン / ポアー デシジョンズ

在庫切れ

Revision リヴィジョン / ポアー デシジョンズ

¥1,354(税抜 ¥1,231、税 ¥123)

アルコール度数11%のNortheast-StyleトリプルIPA。
味わいはシトラス感に続いてマンゴーやメロンのジューシーフルーツ、そして樹脂のようなホップ由来のダンクな味わい、後からほのかにパンのようなモルトフレーバーも追いかける。ミドルボディで、ホップの心地良い苦みが残り後を引く美味しさ。

473ml/1本 11%/度数

Revision リヴィジョン / ワット ウィー ドリンク イン ザ シャドー

在庫切れ

Revision リヴィジョン / ワット ウィー ドリンク イン ザ シャドー

¥1,219(税抜 ¥1,108、税 ¥111)

SimcoeホップとCTZホップのコンビネーションから生み出される柑橘果実や花、松の香りがいっぱいに広がる。ネーミングからは想像しがたい華やかな味わい。

473ml/1本 6%/度数

Revision リヴィジョン / ピーツ シークレット スタッシュ

在庫切れ

Revision リヴィジョン / ピーツ シークレット スタッシュ

¥1,219(税抜 ¥1,108、税 ¥111)

Amarillo とCitraホップを使ったこのIPAは、オレンジやグレープフルーツなど柑橘が前面に香り、味わいも同じくシトラスフルーティー。フィニッシュに控えめに苦みがあるが、フルーティーさも続く。

473ml/1本 6.5%/度数

Revision リヴィジョン / バダ

在庫切れ

Revision リヴィジョン / バダ

¥1,320(税抜 ¥1,200、税 ¥120)

このヘイジーDIPAには、“ニューワールド”産白ワインのアロマをもつと言われるホップNelson Sauvinhとトロピカルフルーツの様なアロマをもたらすホップVic Secretが使われている。ライチやグースベリーの味わいとアロマが楽しめ、土のようなニュアンスも感じる。ミディアムボディで柔らかい口当たり。

473ml/1本 8.5%/度数

Revision リヴィジョン / スナーフ スナーフ

在庫切れ

Revision リヴィジョン / スナーフ スナーフ

¥1,218(税抜 ¥1,107、税 ¥111)

ビール名になっているスナーフとは1980年代に米国で放送されていたアニメのキャラクター名。
モルトの甘さがベースにあり、シトラスや松、オレンジママレードやグレープフルーツ、森のようなホップアロマが香る。味わいには柑橘フルーツやハチミツ、マンゴーなどを感じる。ボディはミディアム。

473ml/1本 8%/度数

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