イギリスのブルワリーの新しいウェーヴの一つが、本来の英国ビールの伝統を取り戻し、それを現代のクラフトビアシーンの感性と融合させることです。
2017年に設立したこのバーントミルブルワリーは、ミッケラービアフェスティバルにも参加しロンドンのクラフトビアバーでも定評があります。
人々は素晴らしいビールに必要なのは、ギミックでもなくエクストリームなタンジェントでもないという事実に目が覚めてきています。
イギリスでしか作れないイングランド・バーントミルスタイルで、アメリカンクラフトビールとはまた違う味わいを楽しめます。彼らのビールを口に含んだときにわかるのは、ホップ、モルト、イースト全ての原材料が「あるべき場所」にある。イギリスらしいモルトの使い方、ホップの使い方が適切でその味を丁寧に出すことが得意です。その結果、それぞれのホップやスタイルのニュアンスがありながら、決してオーバーではありません。
女性のヘッドブルワーであるSophie(ソフィー)はグルテンにアレルギーを持つセリアック病のため、彼女は香りで全てを理解し、綿密に計算されたレシピで的確に味わいを表現しているのです。彼女が唯一飲める、彼女の造るグルテンフリービールは大変に素晴らしく、サフォークから世界を明るく照らすビールと言えます。
イングランド東部の自然に恵まれたサフォークから新鮮に届いた、素晴らしいブリティッシュビールをお楽しみください!
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商品一覧

Burnt Mill バーントミル / モザイク フォグ

¥943(税抜 ¥857、税 ¥86)

濃い霧のような厚みと口に広がるとろみが印象的なFogシリーズ。
今回は麦芽に加え、良質なゴールデンプロミス、小麦、フレークオーツを使用。そこに、モザイクホップが特徴的なダンクなアロマと味わい、シトラスや熟れたマンゴーのアロマやハーバルさが加わり、爽やかな仕上がりに。

440ml/1本 6.2%/度数


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Burnt Mill バーントミル / ハイヤー グラウンズ

¥865(税抜 ¥786、税 ¥79)

このリッチなポーターは3種のモルトをベースにし、コーヒーブランド”Has Bean Coffee”の豆を使用したコーヒーを加えた。その結果、コーヒーやベリーの濃厚な香り、滑らかな口当たり、ロースト感のあるボディとがバランスの良いポーター。

440ml/1本 6%/度数


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Burnt Mill バーントミル / グリンツ コライド

¥880(税抜 ¥800、税 ¥80)

様々なモルトを複雑にブレンドし、そこへローストしたカカオニブ とカカオの皮を加えた。ラガー酵母で発酵させたのち長期間熟成。ほんのり甘くリッチなバルチックポーターに仕上がりました。

440ml/1本 9%/度数


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Burnt Mill バーントミル / グリーン パス

¥912(税抜 ¥829、税 ¥83)

シトラ・モザイクの2種を使用したトロピカルフルーツパーティ!
モルトの支えがあり苦味は抑えめ。そしてドライなフィニッシュが特徴。ドリンカビリティに優れたクリーンなIPAです。

440ml/1本 6%/度数


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Burnt Mill バーントミル / ピントル

¥786(税抜 ¥715、税 ¥71)

Burnt Mill Breweryのフラグシップペールエール。大麦・小麦・オーツ麦が導く滑らかなボディとシトラ&カスケードのシトラシーでパイニーなアロマ。
しっかりとした苦味が広がり、爽快かつドライフィニッシュが特徴のオールデイビアです。

440ml/1本 4.3%/度数


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Burnt Mill バーントミル / マルチバース シリーズ 【Level 3】

在庫切れ

Burnt Mill バーントミル / マルチバース シリーズ 【Level 3】

¥943(税抜 ¥857、税 ¥86)

今回のレベル3はギャラクシーホップをメインに、シムコーとストラータが熟したパッションフルーツやパイナップルのアロマを演出しています。それぞれのホップの役割をお楽しみください。

440ml/1本 6%/度数

Burnt Mill バーントミル / イントゥ ゴールド

在庫切れ

Burnt Mill バーントミル / イントゥ ゴールド

¥943(税抜 ¥857、税 ¥86)

アメリカ東海岸のビールにインスパイアされたIPA。Burnt Millの特有のスムースな飲み口。大量のシムコーとシトラホップを使用し、苦味を際立たせ、ドライホップにはストラータ、シムコー、シトラを使用。マンゴーやメロンのアロマが溢れ出します。

440ml/1本 6%/度数

Burnt Mill バーントミル / ガーデン オブ グリーン II ダブルIPA

在庫切れ

Burnt Mill バーントミル / ガーデン オブ グリーン II ダブルIPA

¥1,069(税抜 ¥972、税 ¥97)

Gardens of Greenシリーズのこれまで使用したホップを全て使用したダブルIPA。ホップは、エニグマ、モウテレ、ギャラクシー 、アイダホ7、タレス、サブロー、シトラ、ストラータと8種。みずみずしく華やかなアロマと、シトラシー、ダンク、トロピカル、とホップのメドレーを楽しめる。

440ml/1本 8%/度数

Burnt Mill バーントミル / ガーデン オブ グリーン 【ストラータ/シトラ】

在庫切れ

Burnt Mill バーントミル / ガーデン オブ グリーン 【ストラータ/シトラ】

¥943(税抜 ¥857、税 ¥86)

Dual(2種の)Hop IPAシリーズより。大事なのはそれぞれのホップの組み合わせを最大限に表現するためのレシピとプロセス。今回の使用ホップはストラータ&シトラ。今回も双方のホップの魅力を最大限に表現するレシピにて醸造。グラスから溢れるトロピカルなアロマ、口に含むとダンクさと鮮やかなシトラスのフレーバーとアロマで満たされること間違いなし。

440ml/1本 6.2%/度数

Burnt Mill バーントミル / ビヨンド ザ ファーズ

在庫切れ

Burnt Mill バーントミル / ビヨンド ザ ファーズ

¥818(税抜 ¥744、税 ¥74)

ファームブルワリーBurnt Millこだわりのグリテンフリーペールエールが日本初登場!
エクストラペール、ウィート、オーツの爽やかな風味。Citra、CentennialのダンクなアロマとSimcoeとアイダホ7のタンジェリンやグレープフルーツのフレーバーに程よい苦味が特徴。

440ml/1本 4.8%/度数

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