2015年に誕生、シトラス、ベリー、トロピカルフルーツ、松の香りが複雑に重なり合い、Mosaicの素晴らしい特徴を体現した限定醸造のダブルIPA。シングルホップではなく、Mosaicを際立たせるためにAmarillo、Simcoe、Chinookも投入している。MosaicはSimcoeを品種改良して2012年に生まれたホップで「強化版Citra」とも呼ばれるが、味わいは更に素晴らしくマンゴー、レモン、シトラス、アーシーな松、ハーバルでストーンフルーツの香りに富んでいる。Mosaicに加えAmarillo、Simcoe、Chinookの強力なトリオが使われたこのダブルIPAは、全てのダブルIPA熱狂家にとって一番のお気に入りになること間違いなしだろう。
グラスに注ぐと美しいゴールデンの液体がキラキラと煌めく。鼻を近づけずとも漂ってくるほどの強烈なアロマはピーチ、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、メロン、松、かすかなベリーと、Mosaicの真価を余すことなく体験することが出来る。味わいはジューシーなグレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツ、松の苦みに続けてモルトの甘みがやってくる。クリーンでしっかりとした苦みが残るフィニッシュ。中程度のカーボネーションでミディアムボディー。
Saint ArcherのヘッドブリュワーKim Lutzがハワイ・マウイ島で培った（注1）、地元の新鮮な
原料を使い素晴らしいビールを仕上げる技術もこのビールに込められている。彼らが特にお気に入りだというMosaicホップ。「このビールを飲むことで誰しもがMosaicに親しみを抱くだろう」とは彼女の言葉だ。
注1 ) 彼女はSaint Archer創業以前はMaui Brewing Co.でリードブリュワーを務めていた
商品仕様
| 製品名: | ビール |
|---|---|
| ＪＡＮコード: | 111111111111 |
| メーカー: | Saint Archer |
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