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New Belgium ニューベルジャン / クラッチ

実験的なサワービールやユニークなデザートビールを送り出すスペシャリティーライン“Lips of Faith”シリーズ。その一角を占めるダークサワーエールがこの“Clutch”。メリーランド州出身で、20年以上のキャリアを持つロックバンドClutchのメンバーとブルワリーの交流の中から誕生した。街角で偶然出会い、その後意気投合したという彼らのエピソードも興味深いが、そのバンドとファンの関係性になぞらえるように、このビール自体も二つの異なるタイプのビールを混ぜ合わせて仕上げられた特徴的なものとなっている。
全体の70パーセントを占めるのがベーシックなストロングスタウトで、ダークチョコレートモルトやコーヒーモルトを用い、リッチで香ばしいキャラクターを作り上げている。そしてそこにドライかつサワーな土台を与え、厚みのある大胆なフレイバーを作り出しているのが、残りの30パーセントとなるように混ぜ合わされたOscar(注2)と呼ばれるラガービールである。
これらのブレンドにより出来上がるテイストは、チョコレートやコーヒー、ダークフルーツ、青リンゴといった複雑なアロマの中にスモーキーなタバコや焦げた麦のニュアンスも感じさせ、口に含むと最初に感じる甘味からやがて穏やかに特徴的な酸味が広がり、フィニッシュは軽やかな苦味を残して、様々な要素が美しくバランスを取っていることを感じさせる仕上がりとなっている。

注)New Belgiumのオーク・フードルでは、主にOscarとFelixと呼ばれるベースビールが熟成される。どちらもラガービールであるが、Oscarはブラウンの色合いに対し、Felixはゴールデンカラー。OscarがLa Folieとして発売されるように、FelixもLe Terroirというドライホップ・サワーエールとして発売される。ちなみにOscarとFelixの名称は、The Odd Coupleという1960〜70年代の映画/TVシリーズ の登場人物に由来する

New Belgium ニューベルジャン / クラッチ

メーカー:New Belgium
JANコード: 754527006389
価格:

2,592円 (税抜 2,400円、税 192円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 754527006389
メーカーNew Belgium

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