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Founders ファウンダーズ / モザイクプロミス

MosaicホップとGolden Promiseと呼ばれるモルト品種のみを使用したアメリカンペールエール。もともとは2014年のArtPrize(Grand Rapidsで開かれる世界最大のアートコンペティション)向けに限定醸造された商品が、季節限定商品として2016年に復活。
パッケージラベルはブリュワリーのタップルームに飾られているステンドグラスアートで、このラベルに写っている女性は古代メソポタミアでビール醸造を司る女神とされたNinkasi(ニンカシ)である。
Mosaicホップは2012年にリリースされた新種ホップ。シトラス、トロピカルフルーツ、ベリーフルーツなど様々なアロマ・フレイバーをビールに与えることから“Mosaic(モザイク)”と名付けられた。Golden Promiseモルトはスコットランドで生産される伝統的な品種で、ほんのり甘みのあるクリーンな味わいをもたらす。この2種を組み合わせることで、シンプルかつホップアロマ・フレイバーが前面に出た味わい深いビールが完成する。
グラスに注ぐとクリアなゴールデン色に白いヘッドが泡立つ。アロマはレモン、グレープフルーツ、ピーチ、パイナップル、メロンなどMosaicホップが前面に出た仕上がり。口に含むとやはりフルーティーなニュアンスが支配的で、松のような苦みとモルトのわずかな甘みへと続く。フィニッシュはドライで苦みがじんわりと後を引く。
様々な原料・副原料を使用した複雑なビールの醸造も得意なFoundersであるが、このMosaic Promiseは“シンプルな美”を追い求めた末に誕生した逸品。

Founders ファウンダーズ / モザイクプロミス

メーカー:Founders
JANコード: 642860300250
価格:

694円 (税抜 643円、税 51円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 642860300250
メーカーFounders

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