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Coronado コロナド / ステム トゥ スターン バッチナンバーワン ホッピーレッド

Coronadoが少量のバッチで新たなレシピを試し、実験的なビールをリリースする“Stem to Stern”シリーズ。Stem to Stern(船首から船尾まで・くまなく)というシリーズ名が示す通り、ブルワリーがクラフトビール造りに改めて一から向き合い、新たな航海へと漕ぎだしたこのシリーズの一作目、Batch No.1はHoppy Redと名付けられた。コンセプト通りの実験的な構成を持ち、強烈なパイナップルの香りで知られるDenaliと、マンゴーとピーチの芳醇な香りを持つ#07277と呼ばれる試作品種の二つのホップが用いられている。モルトには深煎りのクリスタルモルトを用い、フィニッシュも通常のIPAの倍量のホップでダブルドライホッピングを行うなど、新たな試みが詰まったビールとなっている。
その仕上がりは、製造過程からも想像される通り、インペリアルIPAのような非常にホッピーなレッドエールだが、同時にモルトのキャラクターも備え、唯一無二の存在感を放つ。ホップ由来の圧倒的なdankさ(注)に、パイナップル、アプリコット、ピーチ、シトラスなどの芳醇なアロマが、モルトの確固たる土台の上に感じられ、スパイシーで力強いフィニッシュを伴った、非常に個性的なビールとなっている。

注)ビールの香り・味わい表現の1つで、マリファナのような独特なニュアンスのことを表す

Coronado コロナド / ステム トゥ スターン バッチナンバーワン ホッピーレッド

メーカー:Coronado
JANコード: 1111111111111
価格:

1,697円 (税抜 1,571円、税 126円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 1111111111111
メーカーCoronado