イギリスのブルワリーの新しいウェーヴの一つが、本来の英国ビールの伝統を取り戻し、それを現代のクラフトビアシーンの感性と融合させることです。
2017年に設立したこのバーントミルブルワリーは、ミッケラービアフェスティバルにも参加しロンドンのクラフトビアバーでも定評があります。
人々は素晴らしいビールに必要なのは、ギミックでもなくエクストリームなタンジェントでもないという事実に目が覚めてきています。
イギリスでしか作れないイングランド・バーントミルスタイルで、アメリカンクラフトビールとはまた違う味わいを楽しめます。彼らのビールを口に含んだときにわかるのは、ホップ、モルト、イースト全ての原材料が「あるべき場所」にある。イギリスらしいモルトの使い方、ホップの使い方が適切でその味を丁寧に出すことが得意です。その結果、それぞれのホップやスタイルのニュアンスがありながら、決してオーバーではありません。
女性のヘッドブルワーであるSophie（ソフィー）はグルテンにアレルギーを持つセリアック病のため、彼女は香りで全てを理解し、綿密に計算されたレシピで的確に味わいを表現しているのです。彼女が唯一飲める、彼女の造るグルテンフリービールは大変に素晴らしく、サフォークから世界を明るく照らすビールと言えます。
イングランド東部の自然に恵まれたサフォークから新鮮に届いた、素晴らしいブリティッシュビールをお楽しみください！

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NEW 【冷蔵】

Burnt Mill バーントミル / ビヨンドザファーズ

グルテンフリーのイメージを覆した代表作。
ファームブルワリーBurmt Millこだわりのグルテンフリービール！エクストラペール、ウィート、オーツの香りとCitraとCentennialのさわやかなアロマ。
タンジェリンやグレープフルーツのフレーバーと程よい苦味が特徴。

440ml/1本　4.8%/度数

価格： 1,116円(税抜 1,015円、税 101円)

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【冷蔵】

Burnt Mill バーントミル / フロウカウントリー

Burnt Mill流Extra Special Bitter。
ミュンヘンモルト、アンバーモルト、クリスタルモルトで甘いビスケットを思わせるトラディショナルなモルト香をビールに乗せた一方で、ホップに使ったAmarillo、Ahtanum、Azaccaがスパイシーなオレンジやストーンフルーツの香りを発揮。
イギリスの伝統的なESBを、得意なドライホップで自己流にアレンジした革新的な一本。

440ml/1本　4.8%/度数

価格： 1,132円(税抜 1,029円、税 103円)

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