2017年から山梨県北杜市にDIYで醸造所を建設、ビール醸造を開始。もともと宇宙農民という名前で2009年から活動を始め、無農薬でお米・野菜を作っています。農家であることからホップ栽培を行い、歩いてホップを摘みにいってビールを仕込む、フレッシュなホップが命のビールづくりには理想的な環境にあるうちゅうブルーイング。
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【冷蔵】
Uchu Brewing うちゅう / ミルキーウェイ醸造ごとにメインとなるホップ品種を変え、五次元フルーツの多様性を楽しめるヘイジーなDDH IPAです。
今回のバッチではニュージーランド産の新品種ホップ ネクタロンを使用しました。
350ml/1本 7%/度数価格： 825円(税抜 750円、税 75円)在庫切れ -
【冷蔵】
Uchu Brewing うちゅう / スペース ポップ モトゥエカSPACE POPを表現するために今回はニュージーランド産のMotuekaホップのみを使って醸造しました。ライチや桃のような香りを出す酵母とMotuekaホップでダンシングインザスペース！！！
軽やかなホップ使いで、すっきりさっぱりフルーティーに仕上げたスーパードリンカブルなペールエールの登場です！洋梨ライム青りんごリフレーーーッシュ！！！
350ml/1本 5%/度数価格： 747円(税抜 679円、税 68円)在庫切れ
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