クラフトビール不毛の地といわれるアイオワ州から、世界のクラフトビール好きを魅了するブリュワリーへと成長した要注目のブリュワリーです。
当時クラフトブリュワリーが一軒もなく、クラフトビール不毛の地と呼ばれたアイオワ州では、風味豊かで味わい深いクラフトビールを入手しようとする人は、隣のウィスコンシン州に行くしかありませんでした。そこでクラフトビールを愛してやまないクラークは、醸造経験を重ねながら試行錯誤を繰り返し、2009年に地元のデコラでトップリングゴライアスを立ち上げました。
クラークが生み出すビールの特徴は何といってもホップのフルーティーさ。信条として、フレッシュで活き活きとしたホップのフルーティーで豊かな香りや味わいを存分に楽しめるようなビール造りを目指しています。
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【冷蔵】
Toppling Goliath トップリングゴライアス / キング スーPseudo Sue Pale Ale同様、100%Citraホップを使用したヘイジーダブルIPA。
ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップルのような果汁感たっぷりな味わいに加え、フルボディで濃厚なコクがあります。飲み込んだ後も余韻が続き、まさにキングと呼ぶに相応しい強烈なフレーバー！
473ml/1本 7.8%/度数価格： 1,242円(税抜 1,129円、税 113円)在庫切れ -
【冷蔵】
Toppling Goliath トップリングゴライアス / スードー スーCitraホップのみを使用したこのシングルホップPale Aleは軽めのボディと穏やかな苦みがあり、クリーンでバランスの取れた味わい。お隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールです。
473ml/1本 5.8%/度数価格： 975円(税抜 886円、税 89円)在庫切れ
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