ブラックアダー ロウカスク Blackadder Rawcask / フェッターケアン 1989

価格: ¥11,880 (税抜 ¥10,800、税 ¥1,080)
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JANコード: 1111111111111
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色はゴールド。
レモンキャンディのような甘酸っぱい香りとフローラルな甘い香り。
オイリーで滑らか、かすかにピートを感じる。
刺激がなく心地良い甘さと樽香が広がる。

商品仕様

製品名: ウイスキー
JANコード: 1111111111111

ブラッカダーロウカスク

シリーズ紹介
ロウカスク
「ロウカスク」シリーズのこだわりは、「樽の原酒をそのままのカタチで味わってもらいたい」との思いから、限りなく目の粗いフィルターを使い、大きな木片を取り除く以外の濾過処理とカラメル処理は一切行っていないということです。その結果、「ロウカスク」製品の瓶の底には、黒い炭が入った状態でボトリングされます。これは、チャー(樽の焦がし)によってできた樽の表面が、長い熟成期間の末に剥離し、分離した物です。使用しているフィルターは、これらの粒子が通り抜けるぐらいの目の粗さのフィルターを用いているという何よりの証で、味わいは「無濾過」というにふさわしいコクと香りをもっています。そして、ここまで無濾過を謳っているブランドはブラックアダー社の「ロウカスク」シリーズ以外は無く、世界でここだけの唯一無二の存在なのです。

ディスティラリー紹介
フェッターケアン

フェッターケアン   フェッターケアン2

ハイランドモルトの中でも非常にバランスがよく、人に薦めやすい秀逸なお酒です。食欲をそそる豊かな香り、ヘーゼルナッツのような風味があり、ナッツをつまみに飲んだら楽しいウイスキーです。
ロイヤル・ブラックラ蒸留所そばのコーダー城が、マクベスか主君ダンカン王を暗殺した城であるのに対し、この蒸留所の近くにあるフェッターケアン城は、そのマクベスの首がマルコム王の眼前に届けられた城として有名です。名前のフェッター(fetter)はゲール語で「斜面、スロープ」、ケアン(cairn)はブリトン語のガーデン(carden)から来た言葉で「森」のことらしいです。したがって、フェッターケアンは「斜面の上の森」を意味していると思われます。ゲール語もブリトン語も同じケルト語系の言葉ですが、ゲール語の方はスコットランド、アイルランドの母語であり、ブリトン語はウェールズやイギリスの先住民族、ブリトン人の使っていた言葉です。
蒸留所の創業は1824年。かつて周辺のケアンゴルム山一帯は密造酒づくりが大変盛んでありましたが、1823年の新税のもとで次第に許可を受ける蒸留所がふえていきました。創業者はジャーディン&マセソン商会のアレクサンダー・マセソンですが、その後幾度となくオーナーが代わり、1926年から20年近くは操業を停止していました。現在はホワイト&マッカイ・グループが所有し、同社のブレンデッド、ホワイト&マッカイの重要な原酒となっています。同グループの親会社はJBB社から、2001年にキンダル・インターナショナル社にかわりました。ヴィクトリア期の著名な政治家で、歴代の首相の中では最もウイスキー産業に理解を示したウィリアム・グラッドストーンの父が、かつてフェッターケアンの会長を務めていました。グラッドストーン首相も幼少時をこのフェッターケアン村で過ごしています。麦芽税を廃止したり、瓶入りウイスキーの販売を許可したりと、彼がウイスキー産業に理解を示したのは、そのせいかもしれません。

【蒸溜所】
北海油田の基地として知られるアバディーン市から、車で1時間ほど南西に下がった、フェッターケアン村に位置します。周辺にはスコットランドで最も農業開発の進んだ地域で、大麦をはじめとする一大穀倉地帯となっています。
フェッターケアン地図

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