エディションスピリッツ Edition Spirits - The First Editions / キャパドニック 1992

価格: ¥11,826 (税抜 ¥10,751、税 ¥1,075)
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JANコード: 1111111111111
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ドライでホット、ハニー&モルティー、フィニッシュはややスモーキーで長く心地よい
※閉鎖蒸留所

商品仕様

製品名: ウイスキー
JANコード: 1111111111111

エディションスピリッツ

シリーズ紹介
ザ・ファーストエディションズ
エディションスピリッツ社は、それぞれの商品に「ザ・ファーストエディションズ」というブランド名を冠してリリースしています。このファーストエディションとは、本などに用いられるいわゆる「初版」を意味しており、有名な著者や本などでは、その初版本にプレミアが付くことがあります。ウイスキーのボトラーとして、評価されプレミアが付くようになりたい、とのアンドリュー氏の思いから「ザ・ファーストエディションズ」というブランド名になりました。

ディスティラリー紹介
キャパドニック

キャパドニック     キャバドニック2

スペイサイドのローゼスの町には、狭い町の中にひしめくように5つの蒸留所が建っています。古いものから年代順にあげると、グレングラント(1840年)、グレンロセス(1878年)、グレンスペイ(1884年)、スペイバーン(1897年)、そしてこのキャパドニックとなります。
ローゼスはゲール語で「円形の砦」の意味ですが、町自体はそれほど古くはありません。18世紀に職人たちの町として計画的に作られたもので、ヴィクトリア朝以降はウイスキーの町として栄えてきました。実際、街中で目につくのは蒸留所の高い煙突と、熟成庫の黒ずんだ壁ばかりです。キャパドニックの創業は1898年。ローゼスで一番最後に建てられた蒸留所で、元はグレングラントの第2工場でした。そのため創業当時はた単にグレングラントのNo.2と呼ばれていました。グラントとは町のメインストリートを挟んで向かい合っています。
しかし創業直後にウイスキー不況に遭遇し、3年目には早くも操業停止に追い込まれました。操業再開したのは半世紀後の1965年のことで、この時にグレングラントのNo.2から、キャパドニックと独立した名前が与えられました。意味はゲール語で「秘密の井戸」のこと。この井戸はグラントとキャパドニック両蒸留所の仕込水となっているブラック・バーンの水源だといいます。
1967年に拡張工事が行なわれ、ポットスチルが2基から4基に増設されました。グラント同様、1977年にシーバス社の傘下に入っています。キャパドニックのモルトは全てブレンド用でシーバス系列のシーバスリーガル、クィーンアン、サムシングスペシャルなどのモルトの原酒となっています。そのためオフィシャルのシングルモルトは一度も販売されたことがありません。キャパドニックの不思議さは、姉妹蒸留所であるグレングラントと同じ大麦麦芽、仕込水を使いながら、出来上がったお酒が全く異なっていることです。違いは、グラントがガスの直火焚きをやっているのに対し、キャパドニックのスチルはスチーム方式である点。

【蒸溜所】
道路を挟んでグレングラントの下手側にあるのがキャパドニックの蒸留所。公開はされていません。
キャパドニック地図</Center>

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