Stone ストーン / モジャイ IPA

価格: ¥1,929 (税抜 ¥1,786、税 ¥143)
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メーカー: Stone
JANコード: 636251870408
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Stone BrewingがAmerican Homebrewers Association (AHA)と協力して毎年開催しているAHA Rally & Homebrew Competitionにて見事優勝を果たしたビール。今年はAHA Rally & Homebrew Competitionの10周年記念で、ヘイジーなNew England Styleが大流行した年でもある。そんな今年の優勝ビールは無濾過でジューシーなNew England Styleでありな がらもWest Coastらしいホップの苦みが強く効いたスタイルで、まさにEast-Westハイブリッド型である。毎年このコンペティションの優勝者を、同じような方向性を持つと思 われるブリュワリーとコンビを組ませているのだが、今年はカリフォルニア州・CarlsbadのBurgeon Beer Companyとのコラボレーション。Burgeon Beer CompanyのAnthony Tallman (アンソニー・トールマン)は以前Stoneで働いていて、New England Styleを得意としているブリュワーである。そんな彼が優勝者と手を組み、Amarillo、Citra、Mosaic ホップとフレッシュなオレンジ果汁をバランス良く組み合わせ、この新しいハイブリッド型のビールをつくりだしている。Stoneの醸造システム上、無濾過のビールでも他の無濾 過ビールと比べると透明性の高いものが造られるが、ジューシーさは他のNew England Styleに引けを取らない。また、名称のMojayとは、MosaicとOJ (オレンジジュース) を足し た言葉で、Mojayとなっている。
黄金の液色に白い泡が乗る。ピーチのようなフルーティーで微かに甘さのある香りが強く、あとからホップのダンクさやベリー、マーマレードやオレンジクリームのようなア ロマが追いかけてくる。味わいはとてもジューシーで、ピーチ、ストロベリー、そしてシトラスオレンジやライム、レモンのような爽やかなフレーバーが楽しめる。苦みは強す ぎず、でもしっかりと存在していて丁度いい。しっかりとしたボディーで、口当たりは非常にスムース。非常にジューシーで苦みもしっかり味わえるおすすめしやすい一杯。

商品仕様

製品名: ビール
JANコード: 636251870408
メーカー: Stone

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