NOVO Brazilは、カリフォルニア州サンディエゴ・チュラビスタで創立者ミゲル・カルネイロ(Miguel Carneiro)により2015年に創業しました。
ブラジル南東部にあるベロオリゾンテ(Belo Horizonte)。ミゲルはビール好きが転じてホームブリュワーとなり、ビール作りに励んでいました。それを見ていて興味を持った息?のティアゴとホセも加わり、先見の明を持った彼らは、まだクラフトビール黎明期のブラジルに旋風を巻き起こしました。その後もその勢いにおごることなく熱心な研究と努力を続け、南アメリカでもトップクラスのブリュワリーに成長。そして次のチャレンジの場を、クラフトビール界の世界的な中心地ともいえるサンディエゴに決め「NOVO Brazil」としてアメリカへ進出しました。彼らが目指すのは、すべてにおいて?品質なビールを、本場アメリカでつくること。もちろんブラジル心、「ALEGRIA(喜び)」を誇りに、最高のビールを届けることです。
ものづくりへの探求心と、発酵の技術を組み合わせたさらなる試みとして、NOVO Brazilは 2016 年にノバ・イージー・コンブチャ(NOVA Easy Kombucha)を立ち上げました。より健康的でナチュラル、そして楽しいアルコール飲料がコンセプトでつくられたコンブチャのブランド。こちらにもしっかりブラジルのテイストが感じられ、遊びゴコロ満載なNOVO Brazil らしいシリーズ展開となっています。
「喜びのつまった商品」の提供をミッションに掲げ、NOVO Brazil は、高品質の原材料とブラジルにインスパイアされた他にはないレシピで、常に飲みやすいビールやコンブチャを生産しています。醸造所内のいたる所に色鮮やかなアートが描かれ、パッケージのデザインもビビッドで美しい。ブラジル出身者たちがつくりだすブラジルのテイストを感じさせる商品 は、どれも心躍るアートのようで、すでに数々の賞を受賞しています。
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商品一覧

Novo Brazil ノボ ブラジル / ノバ コンブチャ マンゴー ジンジャー

¥964(税抜 ¥893、税 ¥71)

Nova Easy Kombuchaは、Novo Brewingがつくるコンブチャブランド。
甘くなめらかに熟したマンゴーと生生姜のわずかな辛味がマッチした、暑くて長い夜にぴったりのコンブチャ。とても飲みやすく甘いフィニッシュ。

473ml/1本 6%/度数


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Novo Brazil ノボ ブラジル / ノバ コンブチャ アサイ ガラナ

¥964(税抜 ¥893、税 ¥71)

Nova Easy Kombuchaは、Novo Brewingがつくるコンブチャブランド。
アサイのフルーティーなアロマが際立つ。甘さもあるが、フィニッシュはドライでとても爽やか。

473ml/1本 6%/度数


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Novo Brazil ノボ ブラジル / ノバ コンブチャ オレンジブランチ

¥964(税抜 ¥893、税 ¥71)

Nova Easy Kombuchaは、Novo Brewingがつくるコンブチャブランド。
オレンジの発酵過程で生まれたフレッシュでトロピカル、そして華やかなエッセンスが甘苦い風味とパーフェクトに調和している。ブランチやランチに、また平日のリフレッシュや週末のアウトドアにも最適。炭酸が心地よい他にはないコンブチャ。

473ml/1本 6%/度数


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Novo Brazil ノボ ブラジル / プール パーティ ヘイズ

¥964(税抜 ¥893、税 ¥71)

citraそしてmosaicの2種のホップを使用した、マイルドなヘイジーIPA。すばらしい香りとフレーバーで、非常にすっきりとした軽快なビール。

473ml/1本 5.5%/度数


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Novo Brazil ノボ ブラジル / モモ ヘイズ

¥997(税抜 ¥923、税 ¥74)

酸味のあるレモンや柑橘系の皮のアロマ。味わいは、フルーティーなマンゴーから蜂蜜のようなほんのりとした甘さ。苦みは控えめでボディも軽く飲みやすいヘイジーIPA。

473ml/1本 7%/度数


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Novo Brazil ノボ ブラジル / マンゴー IPA

¥897(税抜 ¥831、税 ¥66)

サンディエゴスタイルのIPAとトロピカルなマンゴーが魅惑的にマッチしたNovo Brazilらしいビール。その名の通り、マンゴーのフレッシュさを存分に楽しめる。ボディはライトからミディアム、クリーンなドライフィニッシュ。

473ml/1本 7%/度数


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Novo Brazil ノボ ブラジル / イパネマ ダブルIPA

¥897(税抜 ¥831、税 ¥66)

イパネマとは、ブラジル南東部の都市リオデジャネイロにある海岸の名前。
4種のホップがワールプールホッピングやドライホッピングによりジューシーでスムーズな苦みと突出したトロピカルアロマを引き出している。最後まで大人の苦味を堪能できるホッピーなDIPA。

473ml/1本 8.3%/度数


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