ポートランドに2014年に誕生したアメリカ発のNPO(非営利活動法人)のブリュワリー。
利益の100%をポートランドや世界中で社会を良くするために働いている団体へ寄付しているそうです。
しかし売上を重視していないわけではなく、しっかりと利益を上げるためにエックス・ノーヴォーの設立者のJoel Gregory(ジョエル・グレゴリーさん)は、「僕ら自身は飲みたいビールを作る」ことを信条としています。
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商品一覧

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / アパチャー ヘイジーペールエール

¥650(税抜 ¥591、税 ¥59)

エックス・ノーヴォー が醸造するジューシーなヘイジーペールエールです。モザイクとシムコーのホップを使っています。クリーミーなボディで、シトラスとトロピカルフルーツの力強いアロマが感じられます。

355ml/1本 5.2%/度数


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Ex-Novo エックス・ノーヴォー / ダイナミック デュオ (ネルソン/モザイク)

¥855(税抜 ¥777、税 ¥78)

Ex Novoのレギュラーシリーズの軽いボディーを持つダブルIPA。いつも通り異なる2つのホップを選んで醸造されており、今回のDynamic DuoはNelsonとMosaicをチョイス。砂糖漬けされた柑橘とトロピカルフルーツのようなジューシーさをバランスよく感じるウェストコーストスタイルのダブルIPAとなっています。

473ml/1本 7.6%/度数


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Ex-Novo エックス・ノーヴォー / イズ アンド オールウェイズ ワズ

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / イズ アンド オールウェイズ ワズ

¥855(税抜 ¥777、税 ¥78)

シトラ、シムコー、モザイクのホップを使用しダブルドライホッピングをしたホップの良さが伝わるアメリカンIPAです。

473ml/1本 7.2%/度数

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / パフパフパッション

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / パフパフパッション

¥650(税抜 ¥591、税 ¥59)

酸味があり、トロピカルフルーツでジューシーなサワーエール。モザイクとシムコーでドライホッピングされたケトルサワーで、パッションフルーツと発酵させています。

355ml/1本 5%/度数

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / マリーンベリーズ

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / マリーンベリーズ

¥650(税抜 ¥591、税 ¥59)

アシスタントブリューワーの結婚を祝して造られたケトルサワー。
小麦、オーツ麦、マリオンベリー、ラズベリーを使用、ホップにはモザイクを使いました。

355ml/1本 4.8%/度数

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / カクタス ウィンズ ザ ロッタリー

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / カクタス ウィンズ ザ ロッタリー

¥650(税抜 ¥591、税 ¥59)

Prickly Pear (ウチワサボテン)を使用したフルーティーな甘さが特徴的なドリンカブルなベルリナーヴァイスです。

355ml/1本 4.2%/度数

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / プランス アー オール ユー メイク

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / プランス アー オール ユー メイク

¥730(税抜 ¥664、税 ¥66)

ジャーマンピルスナーモルト、オーツ麦、小麦を使用して醸造されたヘイジーIPA。ネルソンソーヴィンやモトゥエカホップなど6種類のホップを使用しています。

473ml/1本 7%/度数

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / マスアセンション IPA

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / マスアセンション IPA

¥730(税抜 ¥664、税 ¥66)

Simcoe、Centennial、Mosaicホップで醸造された柑橘類とストーンフルーツが感じられる、クリーンなウエストコーストスタイルのIPA。

473ml/1本 6.9%/度数

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / エリオット IPA

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / エリオット IPA

¥786(税抜 ¥715、税 ¥71)

トロピカルフルーツのアロマとフレイバー満載。
これぞノースウエストIPAと言わんばかりに、ギャラクシー、シトラ、センティニアル、シムコーをドライホッピングし力強いHOPとともにバランスの良いモルトの甘味も特徴的です。

473ml/1本 6.6%/度数

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