カールストラウス

1989年にサンディエゴでブリューパブとしてオープンしたのを皮切りに瞬く間にカリフォルニア州を代表するブリュワリーとして認知され、現在ではディズニーランド・カリフォルニアの公式クラフトビールのスポンサーとして同社のビールを積んだビールトラックが目印で園内でも大人の憩いとなっているビールです。
ボトルラベルに描かれるネーミングやイメージはアメリカの古き「禁酒法時代」(1930年代)をコンセプトにしていることが由来。もともと小さなブリュワリーパブだった初期には考えられないくらい、現在は5つの系列ブリュワリーレストランを運営し、そのどれもがいつも混雑。生産量も増え、コア商品6種類やそのほかシーズナル商品等を含む30種類を生産し、新鮮さをモットーとしていること、そしてその「アメリカらしい精神」もリピーターが多い理由かも知れません。
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商品一覧

Karl Strauss カールストラウス / ボート シューズ ヘイジーIPA

在庫切れ

Karl Strauss カールストラウス / ボート シューズ ヘイジーIPA

¥926(税抜 ¥857、税 ¥69)

元々はKarl Strauss のSmall Batch プログラムの一つとして誕生したが、前代未聞の発売後わずか数日で完売。
数々の評価を受け、満を持す形で遂に2019年、Boat Shoes Hazy IPAが正式に定番商品として仲間入り。ホップの苦みが後を引く、イージードリンキングなHazy IPA。

473ml/1本 7.2%/度数

Karl Strauss カールストラウス / アイソメライザー IPA

在庫切れ

Karl Strauss カールストラウス / アイソメライザー IPA

¥664(税抜 ¥615、税 ¥49)

Mosaicホップのみを使用したトロピカルでドライさが爽快なシングルホップIPA 。

355ml/1本 7.0%/度数

Karl Strauss カールストラウス / オーロラホッピヤリス

在庫切れ

Karl Strauss カールストラウス / オーロラホッピヤリス

¥664(税抜 ¥615、税 ¥49)

以前まで限定醸造だったものが、2016年1月より新たに定番ラインナップに加わった。
ペールモルト、ウィートをベースにSimcoe、Mosaic、Amarillo、Citraホップを思う存分投入して、サンディエゴの地元民が「これぞIPAだ」と認めるようなビールに仕上がっている。

355ml/1本 7%/度数

Karl Strauss カールストラウス / ビッグバレル ダブルIPA

在庫切れ

Karl Strauss カールストラウス / ビッグバレル ダブルIPA

¥1,821(税抜 ¥1,686、税 ¥135)

Warrior、Ahtanumと共にニュージーランド産ホップであるNelson Sauvinを使用した、とてもホッピーでしっかりとした味わいのダブルIPA。
2016年のSan Diego International Beer Competitionで銀賞受賞。

650ml/1本 9%/度数

Karl Strauss カールストラウス / モザイクセッションエール

在庫切れ

Karl Strauss カールストラウス / モザイクセッションエール

¥664(税抜 ¥615、税 ¥49)

たっぷりと投入された小麦によってライトな口当たりとクリスピーなフィニッシュを実現。とてもドリンカブルに仕上がっており、何杯でも飲める美味しさ。
2014年のGreat American Beer Festivalにて銅賞受賞。

355ml/1本 5.5%/度数

タワーテン IPA

在庫切れ

Karl Strauss カールストラウス / タワーテン IPA

¥664(税抜 ¥615、税 ¥49)

ブリュワリーで一番人気の定番看板商品。
ホップが最初の一口から後味まで印象的なキャラクター。

355ml/1本 7.0%/度数

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