2000年創業、イングランド最北ニューカッスルのブルワリー。ブルワリーは市街地から少し離れた公園内にあり、ホームページの写真にもある美術館として使っていた立派な建物でビールを作っています。
ヘイジーなIPAや副原料をいろいろ使ったスタウトなど今のトレンドにあった商品や各国ブルワリーとのコラボビール、そしてオシャレな缶のデザインに目が行きがちですが、イングランドでクラフトビールを作るブルワリーとしては比較的長いこともあるので地元向けのカスクエールも作っています。
イングランドではトップブルワリーの一つとして認められており、UntappdやRatebeerでのブルワリー評価も高くRatebeerにおいて2019年のイングランドのベストビールにImperial Macchiatoが選出されました。
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商品一覧

Wylam ワイラム / マキアート

¥1,212(税抜 ¥1,102、税 ¥110)

Wylamの定番商品で、コーヒーの味わいにヘーゼルナッツとカカオの風味が合わさったポーター。ラクトースがこのポーターの柔らかい口当たりを作り出しています。

440ml/1本 6.5%/度数


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Wylam ワイラム / ジェイクヘッド

¥1,146(税抜 ¥1,042、税 ¥104)

Wylamの定番で主力商品のIPA。アンバーからブロンズがかった色合いで、トラディショナルな味わいの系譜を持ち、複雑なホップの味わいや苦味とモルト感のある甘みを楽しむことができます。

440ml/1本 6.3%/度数


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By The River バイ ザ リバー / ビッグ トラブル アロワ

在庫切れ

By The River バイ ザ リバー / ビッグ トラブル アロワ

¥1,572(税抜 ¥1,429、税 ¥143)

イングランド最北ニューカッスルのブルワリーWylamとのコラボ。トーストした麦芽、トーストした小麦、麦芽を使ったライ麦、マヌカレーズン、ブラックカラント、イチジク、ピーカンナッツをマッシュアップした非常に濃いインペリアルスタウト。カナダ産のダークメープルシロップを使用して発酵させ、最後にトーストしたココナッツフレークとダークカカオを加えました。

440ml/1本 14%/度数

Wylam ワイラム / ユー キャント ダウンロード ザ フューチャー

在庫切れ

Wylam ワイラム / ユー キャント ダウンロード ザ フューチャー

¥1,343(税抜 ¥1,221、税 ¥122)

ヘイジーな見た目のIPA。Strata,Galaxy,Citraホップを使用し、フレッシュなホワイトグレープフルーツ、潰したポメロ、パイナップルなどのトロピカル感が満載です。

440ml/1本 7.4%/度数

Wylam ワイラム / ワイラム x イースティー ボーイズ 5

在庫切れ

Wylam ワイラム / ワイラム x イースティー ボーイズ 5

¥1,212(税抜 ¥1,102、税 ¥110)

ニュージーランドYeastie Boysとのコラボ。毎年コラボをしていて今回は南半球のホップを使ってIPAを作っています。グーズベリー、白ぶどう、グレープフルーツ、桃、パッションフルーツやレモンの味わいがあります。

440ml/1本 7%/度数

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