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Uchu Brewing うちゅう /CRACKS

¥872(税抜 ¥793、税 ¥79)

オーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽と大量のシムコー・シトラ・センチネルホップを使用しました。
フルーツジュースを思わせるその液種からは、マンゴー、マイナップルのような南国系フルーツアロマ、そして軽く柑橘系があとを追ってきます。嫌味のないビターテイストで飲み心地もいい感じ。。


350ml/1本 7.5%/度数


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West Coast Brewing ウエストコーストブリューイング / サイオール・インジェクション・ノーマル

在庫切れ

West Coast Brewing ウエストコーストブリューイング / サイオール・インジェクション・ノーマル

¥1,155(税抜 ¥1,050、税 ¥105)

TH:Pの対である『TH:N』は、同条件にて一緒に醸造をしたレシピながらも“Phantasm @phantasm.nz ”未投入のノーマル版。
両者の違いをフレッシュな状態で飲み比べられるWCBとしては珍しい実験的なシリーズ。

アロマにはオレンジやグレープフルーツに、微かなマンゴー感。同様の印象を抱く風味とともに、程よい甘さとグレープフルーツのような苦みが残りフィニッシュ。


※【Phantasm】
 ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン用のぶどうの皮を加工し粉末状にしたもの。
 香りを爆発的に増加させるチオール前駆体を大量に含んでいて、醸造中に正しく使うことにより、        トロピカルフルーツやぶどうを思わせる見事な香りで溢れるビールに仕上がりをみせる。
 近年アメリカのビール業界を中心に注目されている、香気成分を大量に生成させる素材


500ml/1本 8.5%/度数

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