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Burnt Mill バーントミル / アザー ワールズ

¥959(税抜 ¥872、税 ¥87)

Burnt MillとKyoto Brewing Co.の初コラボレーション。
Kyoto Brewing Co.と創るスタイルはJapanese Special Bitterという新しい試み。伝統的なブリティッシュ産麦芽"Golden Promise"を使用し、そばと米(パフ玄米)の和のアクセントを加えました。ナッティかつ香ばしい味わいが広がり、さらにエルドラドとカスケードホップによるまろやかなストーンフルーツやオレンジのアロマを感じさせモルトの味わいをひき立てます。

440ml/1本 5.8%/度数


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Fair State フェア ステイト / ニュー テリトリーズ

¥1,226(税抜 ¥1,115、税 ¥111)

Mikkeller San Diego Brewingとコラボし、トロピカルフルーツのアロマが特徴のHazy IPAが出来上がり。
トロピカルなアロマが出るよう品種改良された酵母を使い醸造した、バイオテクノジーの技術が光るインテリ系ビール。もちろんホップにもこだわっており、マンゴーのアロマが強烈なCryo popと新種ホップのTalusを投入。マンゴー、グレープフルーツ、グアバの様なトロピカルな味わいと軽めなダンク感。

473ml/1本 5.8%/度数


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Fair State フェア ステイト / ダブルユニバース ヘイジーダブルIPA

¥1,305(税抜 ¥1,186、税 ¥119)

Fair Stateの人気定番ビールである Mirror Universeの味わいやアルコール度数を一段階引き上げ、「ダブル」にした代物。
ただ度数を上げるだけだとアルコール感がきつくなってしまうので、ホップの香りやモルトの味わいも同様にバランス良く引き上げてやる必要がありました。特にヘイジーIPAの命でもある、ホップの香りと味わいのバランスを失わないよう気を付けています。

473ml/1本 8.6%/度数


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Omnipollo オムニポロ / ファタ モルガーナ

¥1,038(税抜 ¥944、税 ¥94)

凝縮された苦味と華やかな香り。素朴かつ鮮やかな味わいを持つセゾンスタイルからインスパイアを受けたインペリアルIPA。
小麦とオーツ麦を使用しドライホッピングを2回施すことで、ヘイジーさとホップのアロマ、苦味を限りなくビールに詰め込んだ一本。ホップのトロピカルフルーツのようなアロマ、ライムピールを思わせる苦味が特徴。

330ml/1本 8%/度数


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Omnipollo オムニポロ / プラッキン フェザーズ

¥2,043(税抜 ¥1,857、税 ¥186)

濃厚で味わい深いImperial Stout。カリフォルニア州・オーシャンサイドのHorus Aged Alesとの夢のコラボレーションが実現しました!
出来上がったのは、ブルーベリー、ココナッツ、ヘーゼルナッツをふんだんに使用したインペリアルスタウト。トーストしたナッツのフレーバーとブルーベリーの酸味が大胆にマッチし、複雑かつ濃厚極まりない味わいに。

330ml/1本 12.2%/度数


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Omnipollo オムニポロ / ノア スクープ!

¥1,320(税抜 ¥1,200、税 ¥120)

豪華コラボレーションが実現!フロリダを拠点とするOmnipolloのフレンド、3 Sons Brewingとのコラボレーションにより実現したストロベリー ピーカン マッドケーキ インペリアルスタウト!まるでチョコレートに覆われたストロベリーを食べているかのよう。クリーミーでデザート感満載のスペシャルコラボビールをぜひご堪能ください!

330ml/1本 11%/度数


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Burnt Mill バーントミル / メリディアン ライン

¥912(税抜 ¥829、税 ¥83)

Burnt Millらしい透明感のあるPilsner!
モルトの風味を大切にするBurnt Millのピルスナーが日本初上陸!ピルス&チットモルトのコンビネーションで、パリッとクリスプなプロファイルを楽しめます。そしてホップはGoldingsとTargetをブレンドし、シトラシーかつフローラルなキャラクターに。アメリカンなアロマとブリティッシュなモルト感が合わさった今求められているピルスナーです。

440ml/1本 5.2%/度数


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Burnt Mill バーントミル / フォグシリーズ【アイダホ】

¥1,069(税抜 ¥972、税 ¥97)

濃い霧のような厚みと口に広がるとろみが印象的なFogシリーズ。
今回はBurnt Millのお気に入りのホップでもあるIdaho 7を用いたIPAが登場。
オーツ麦のクリスプなモルトの味わいとストーンフルーツを連想させるフルーティな香り。そこに松のようなパイニーな風味とアロマがバランスよく混ざり合い、味わい深いNew Ingland IPAとなりました。

440ml/1本 6.4%/度数


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Burnt Mill バーントミル / コンステレーションシリーズ【カシオペア】

¥1,069(税抜 ¥972、税 ¥97)

豊かなフレーバー、アロマに酔いしれるNew England IPA。
ホップのローテーションにより醸造されるConstellations Seriesより新上陸。カシオペヤにチョイスしたホップはCitra、 Amarillo、Meridia、 Strata、Sabro、Kohatuの6種類。仄かにバニラやココナッツを思わせる風味、さらにマンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルな果実感が加わる事で、素敵なメロディーを奏でるかのような味わいのIPAが誕生しました。

440ml/1本 6.4%/度数


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Burnt Mill バーントミル / コンステレーションシリーズ【アクイラ】

¥1,069(税抜 ¥972、税 ¥97)

10種のホップが作り出す弾ける香りと味わい!
Constelletion Seriesより、48星座の一つである鷲座の名を冠すNEIPAが登場。今回のAquilaではなんと10種ものホップをセレクト!
使用されるホップはKohatu、Bitter Gold、Amarillo、Citra、Centennial、Idaho 7、Mosaic、HBC-630、Strata、Galaxy。一口飲めばトロピカルフルーツを思わせるフルーティな味わいが駆け巡り、10種のホップが紡ぎ出すこのビールの虜になる事間違いなし!

440ml/1本 6.4%/度数


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