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商品一覧

Tired Hands タイアードハンズ / アダプティブ ディストーション

¥1,325(税抜 ¥1,205、税 ¥120)

ピルスナーモルトと生のホワイトウィートを使用。ネルソンソーヴィン、モツエカ、NZ産カスケードと最高なホップを厳選してドライホッピングしたテーブルセゾンです。缶の中で再発酵させ、自然な炭酸ガスを発生させています。IPAに近い比率でホッピングされているためどんなシーンにもぴったり。ライムソーダ、パイナップルウィード、ヤングココナッツ、フェイジョアの香り。

473ml/1本 3.5%/度数


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Modern Times モダンタイムス / シングラー リズム ボイゼンベリー & ブラックカラント

¥3,300(税抜 ¥3,000、税 ¥300)

アメリカンオークフーダーで熟成させた後にボイズンベリーとカシスを投入したこの野性味溢れるSaisonは、心を揺さぶるようなラベンダー色をしており、ベリーの味わい、焼き菓子の風味、そしてさりげないバニラとオークの香りが顔を出します。

750ml/1本 5.5%/度数


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Ex-Novo エックス・ノーヴォー / ドリッピング サン

在庫切れ

Ex-Novo エックス・ノーヴォー / ドリッピング サン

¥1,107(税抜 ¥1,006、税 ¥101)

2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture(ミックスド・カルチャー)セゾン。オーク樽で熟成させ、アマリロホップでドライホッピング。

473ml/1本 6.8%/度数

Stillwater スティールウォーター / エクストラ ドライ

在庫切れ

Stillwater スティールウォーター / エクストラ ドライ

¥818(税抜 ¥744、税 ¥74)

日本酒にインスパイアを受け米を使用し醸造したセゾン。その結果、ドライさとキレを併せ持ったセゾンへ仕上がりました。ハーバルなアロマが優しく香ります。
Stillwaterらしく繊細でドライ、そしてソフトなサイドを楽しめ、最初の1杯や食事との相性もGood!

473ml/1本 4.2%/度数

Stillwater スティールウォーター / ア サウンド セゾン

在庫切れ

Stillwater スティールウォーター / ア サウンド セゾン

¥975(税抜 ¥886、税 ¥89)

ロサンゼルスに拠点を置くMonkish Brewingとのコラボレーション。
スペルト小麦を使用したファームハウスエール。ホップはテトナンガー、ザーツ、ハラタウミッテルフリューをふんだんに使用したことによりにハーブや青々とした草のような爽やかなアロマを楽しむことができます。ドライでありながらも滑らかな飲み心地を持ち併せた、リフレッシングなファームハウスエールに仕上がりました。

473ml/1本 7%/度数

Stillwater スティールウォーター / エクストラ ロウド

在庫切れ

Stillwater スティールウォーター / エクストラ ロウド

¥990(税抜 ¥900、税 ¥90)

ブライアンと長年の友人関係であり、世界的に有名なDJ Dubfireとのコラボレーション。
StillwaterのExtra Dry Sake Saisonをベースにし、West Coast IPAの要素を加えるべく、ホップにシトラ、ギャラクシー、シムコーを使用した。IPAのエネルギッシュさとセゾンのエレガントさが見事にリミックスされた彼らの1年間の集大成がここに。

473ml/1本 7%/度数

Stillwater スティールウォーター / プレミアム

在庫切れ

Stillwater スティールウォーター / プレミアム

¥833(税抜 ¥757、税 ¥76)

100%ピルスナーモルトを使用し、ノーブルホップの一種であるハラタウ・ミッテルフリュー、ブラン、少々のギャラクシーホップを使用。ブレタノマイセスによる混合発酵を行い、4週間の熟成を経た。
灰そかなエステル香とスパイシーさが相まり、他に類を見ないクリスプで調和の取れた、何とも品のある味わいに。ビール単体としてはもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。

355ml/1本 4.5%/度数

Tired Hands タイアードハンズ / アワリゾン

在庫切れ

Tired Hands タイアードハンズ / アワリゾン

¥1,246(税抜 ¥1,133、税 ¥113)

Ourisonは、元々ドラフトのみでの販売から人気によりボトルで販売開始。そして今回缶での販売となりました。ライ麦、オーツ麦、小麦を使用し、カスケードホップのみを使用したフォーグレインセゾンです。オークでコンディショニングした後、比較的長い缶コンディショニング期間を経て、思い通りに表現することができました。酸味が抑えられており、軽いタンニン、バニラ、レモンなどのオークの香りが美しく表現されています。セゾン特有の野生感、干し草、土の特徴も感じられます。

473ml/1本 4.8%/度数

Mikkeller SD ミッケラー サンディエゴ / ファン ウィズ フォーダー 【ラズベリー/ピーチ】

在庫切れ

Mikkeller SD ミッケラー サンディエゴ / ファン ウィズ フォーダー 【ラズベリー/ピーチ】

¥1,069(税抜 ¥972、税 ¥97)

毎回使用するフルーツを変える、Fun With Føderシリーズ。今回のFun With Foderはラズベリーとピーチを使用し、夏の真っ只中にパイントグラスで飲み干したい爽やかさが特徴!
オーク樽でエイジングすることによりふくよかさを内包し、度数の割にアルコール感は控えめでリフレッシングな仕上がり。冷やして飲むと大胆な果実の層と爽やかな酸味が楽しめます。

473ml/1本 7.3%/度数

Four Winds フォーウインズ / ラ メゾン

在庫切れ

Four Winds フォーウインズ / ラ メゾン

¥739(税抜 ¥672、税 ¥67)

ワイルドイーストを使ったフルーティーなテーブルセゾン。芳醇なマスカットのような香りにバックグラウンドの軽いパッションフルーツ、ライチ、スウィーティー、黒コショウの風味が混ざり合う。クリスプな軽い麦の風味。かなりドライめで炭酸も強めなのですっきりとした後味。イーストやホップの個性が豊かながら、すごく飲みやすく、小難しいことを考えずにごくごく飲み進めてしまいそう。

355ml/1本 4.5%/度数

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