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アプルヴァル シードル ブリュット 2015 コート・ド・グレース

マノワール・アプルヴァルは自社農園産有機栽培りんご100%使用。りんご栽培のスペシャリストによるカルヴァドスとシードルは柔らかな口当たり、フワリと蘇るりんごの余韻が特長です。ノルマンディ地方の港町、オンフルールの高台に居を構える20世紀初頭創業の家族経営の生産者。最初はこの地で約25ヘクタールの土地を開墾して、作物栽培と家畜飼育とを組み合わせた混合農業からスタート。その後、現女性当主のアガーテ・レタリー氏が就任した1998年に、カルヴァドスとシードルの生産に特化すべく、農園のほぼすべてをりんご栽培に切り替え、新たに1800本ものりんごの木を植樹して大きく路線変更。現在はその体制がしっかりと定着し、更なる進化を遂げる過程の中にある注目の生産者です。現在では、カルヴァドスの生産地観点からすると、最も良いものを産するAOCペイ・ドージュ地区を中心に、自社畑にて17種類のりんごを育てており、そのすべてがフランス政府からの有機認証を受けています。アプルヴァルで生産されるカルヴァドスとシードルのすべてが、この自社畑で収穫されたりんごのみを原料に、それらを巧みにブレンドして作られることが最大の特徴。カルヴァドスに関しては、りんごを熟知することで、それに合わせて熟成樽を使い分け、各商品レンジごとに異なるビジョンの味わいを生み出しています。大手に属さない家族経営による生産者ならではの良心的な価格設定も大変に魅力です。
シードル ブリュットはハウスシードルの決定版!9月〜12月にかけて収穫した自社農園の有機栽培りんごを使用。丁寧な製造工程で引き出されたりんごの純粋な風味が、食中酒として圧倒的真価を発揮します。辛口タイプ。

アプルヴァル シードル ブリュット 2015 コート・ド・グレース

JANコード: 1111111111111
価格:

1,389円 (税抜 1,286円、税 103円)

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■ 商品仕様

製品名サイダー,シードル
JANコード 1111111111111

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