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Saint Archer セイントアーチャー / ピーチ ゴーゼ

Saint Archerが春の季節限定リリースとして発表したのがこの“Peach Gose”。
ドイツの伝統的なビアスタイルGose(注)をモデルに作られたこのビールは、ピルスナーモルトとウィートモルトをベースにし、発酵段階でピンクヒマラヤソルト、すりつぶしたコリアンダーを加えて作られており、スタイル特有の乳酸菌の甘みと酸味、岩塩の塩味、スパイスを感じさせる。さらにそこにピーチピューレを加えることにより、フルーティーな甘みで全体のバランスをとり、非常に飲みやすくリフレッシングな味わいを実現した。

注) 元々は16世紀にドイツ・ゴスラーにて誕生したスタイルで、塩、小麦麦芽、コリアンダーとホップを使用し、煮沸前に乳酸菌で発酵させ、煮沸後さらに通常発酵をさせて作られる、心地よい酸味と塩気を特徴とするサワーセッションビール。似た名前・特徴を持つベルギー発祥のスタイルである「Gueuze(グーズ)」とは別物である

Saint Archer セイントアーチャー / ピーチ ゴーゼ

メーカー:Saint Archer
JANコード: 856503004690
価格:

694円 (税抜 643円、税 51円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 856503004690
メーカーSaint Archer