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Modern Times モダンタイムス / ダイマクション

毎月独創的なスペシャルビールを月替わりで送り出す、月刊Modern Timesからの作品。バックミンスター・フラー(注1)が生んだ造語で、彼が生み出した発明品のいくつかにつけたブランド名“Dymaxion”より名前を冠した作品。フラー曰く、Dymaxionとは動的最大張力 (dynamic maximum tension) の略で、最小のエネルギー入力で最大の効率をひき出すことを意味している。ニュージーランド産のMotueka(注2)とRiwaka(注3)、そしてまだ名の付いていない試作品種を使用し、シトラスやトロピカルフルーツの鮮やかな風味を存分に感じることができる逸品に仕上がっている。世界でも類を見ない、革新的で個性的なホップの味わいと魅力を引き出したペールエールだ。
グラスからは霞みがかったオレンジ色の液体が顔を覗かせ、たっぷりのdank(注4)な香りにトロピカルフルーツ、シトラスのほか、ほのかにフローラルなアロマも認められる。味わいも同様で、ジューシーさが感じられ、心地よい苦味を伴う非常にスムースなテイスト。

注1) 20世紀に活躍したアメリカの建築家/思想家。「宇宙船地球号」を始めとする様々な言葉を広めた
注2) ニュージーランド産の代表的な品種で、アルファ酸の含有率が比較的低く、苦味よりも香りを添加するために用いられるアロマホップ。フルーティーでシトラスのような風味は例えるならモヒートに加えるライム、レモンゼストのような香りを彷彿とさせる
注3) こちらもニュージーランド産の代表的な品種で、アルファ酸の含有率がMotuekaよりもさらに低く、苦味よりも芳醇な香りが印象的なアロマホップ。トロピカルフルーツやグレープフルーツなどの強い香りを持っている
注4) ビールの香り・味わい表現の1つで、マリファナのような独特なニュアンスのことを表す

Modern Times モダンタイムス / ダイマクション

メーカー:Modern Times
JANコード: 1111111111111
価格:

1,821円 (税抜 1,686円、税 135円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 1111111111111
メーカーModern Times

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