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Green Flash グリーンフラッシュ / コスミック・リストレット

2016年2月より定番ラインナップとして登場したバルチックポーター。副原料にエスプレッソ、キャンディシュガー、ラクトース(乳糖)を使用して、深みのあるロースト感とアルコール度数の高さに似つかわしくないボディの軽さを実現した。Ristrettoとはエスプレッソコーヒーの1ショットのことで、コーヒー豆から最初に抽出された濃いエスプレッソを使用したものを指す。Cosmic RistrettoはGreen FlashのGenius Labプログラムから誕生した初めての定番商品。Genius Labプログラムは新たなアイディアの閃きを促す目的で設立されたパイロットブリューイングプログラム。ブリューマスターErik Jensenのガイドのもと、ブリュワリーの誰もがオリジナルのスモールバッチビールを1から手掛けることが可能で、出来上がったビールはGreen Flashのタップルームで飲むことができる。グラスに注ぐと黒色の液体にモカ色のヘッドが乗る。エスプレッソのロースト感にチョコレートモルト由来の甘いアロマ。味わいはスムースかつどっしりとしたエスプレッソコーヒー、チョコレート、ナッツ、ブラウンシュガー、かすかにダークフルーツで心地よい甘みが広がる。ビタースイートでクリーミーなフィニッシュ。バルチックポーターはバルト海の近隣諸国(バルト三国(エストニア、ラトビア、リトアニア)やフィンランド、ポーランド、ロシアなど)にて18世紀ごろに発展していったスタイル。イギリスから輸入されたイングリッシュスタイル・ポーターを発祥としながらも独自の進化を遂げ、アルコール度数の高さやどっしりとしたモルトの甘みといったキャラクターはロシアンインペリアルスタウトに共通点を持つ。発酵にはラガー酵母を、もしくはエール酵母を低温で使用する点も特徴的である。

Green Flash グリーンフラッシュ / コスミック・リストレット

メーカー:Green Flash Brewing
JANコード: 1111111111111
価格:

1,821円 (税抜 1,686円、税 135円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 1111111111111
メーカーGreen Flash Brewing

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