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Founders ファウンダーズ / DKML (ディーケーエムエル)

2017年で創業20周年を迎えるFoundersはそれを祝し、ブリュワリーのアイデンティティーの一つとも言える新ラインナップ “Barrel-Aged Series”を発表(注1)。リリース第4弾となるのがこの“DKML”である。Mahou San Miguelから譲り受けたラガー酵母とコーンを使用して醸造した、Foundersとして初の試みとなるモルトリカー(注2)をベースに、たっぷりのドライホッピングとバーボン樽熟成を行なっている。数年に及ぶ試行錯誤を重ねて誕生した、Foundersのラインナップの中でも一際ユニークな作品だ。
鮮やかなゴールド色の液色にクリーミーな白いヘッドが乗る。香りは蜂蜜、黒糖、バーボン、バニラ、オークなどのアロマ。味わいも同様で樽から滲み出たバーボン、バニラ、オークの風味が主張し、それに続いてふくよかな甘みが感じられるフレイバー。フルボディー。

注1) Barrel-Aged Series発表に伴い、これまでは限定商品の一つという扱いであったKBS(Kentucky Breakfast Stout)や、Backwoods Bastardもこのシリーズの一つとして扱われることとなった。Barrel-Aged Seriesからは、未発表のものも含め、合計で6種類のビールが2017年に発売される予定
注2) モルトリカー(Malt Liquor)とは、北アメリカで一般的な、アメリカンラガーに似たハイアルコールのお酒のこと。主に水、麦芽、ホップ、糖類、コーンを用いて醸されることが多い

Founders ファウンダーズ / DKML (ディーケーエムエル)

メーカー:Founders
JANコード: 642860300182
価格:

1,049円 (税抜 971円、税 78円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 642860300182
メーカーFounders

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