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Founders ファウンダーズ / リザード オブ コズ

ブリュワー達のクリエイティビティが遺憾なく発揮されたFoundersの超限定Backstage Series(注)より登場のブルーベリー、チョコレート、そしてバニラを使用し、バーボン樽で熟成させた妖艶なインペリアルスタウト。
2015年にタップルーム限定でリリースされ、かなりの好評を得たためにこの度パッケージとなってリリースされた本作は、元々はブリューマスターのジェレミー・コズミッキが妹のリズの誕生日を祝うために醸造された。愛する妹の誕生日を祝うため、ジェレミーは彼女の好物であるミシガン産の新鮮なブルーベリー、リッチなチョコレート、そしてバニラを使ったスタウトを醸造し、それらの美しいフレイバーを纏め上げるためにバーボン樽で熟成させたのだ。
そうして出来上がったこのビールは漆黒の液体にダークブラウンのふんわりした泡が乗り、アロマはココアニブやチョコレート、バニラ、バーボン、そして仄かなブルーベリー。口に含むとバニラとココアニブの甘み、ブルーベリーの甘酸っぱさ、そして控えめながらもバーボンが主張する。重厚でスムースなボディー、フィニッシュはチョコレートとバニラ、そして後を引くブルーベリーの余韻。甘みと苦みと仄かな酸味が混然一体となった、ラベルのトカゲが象徴するようなリッチで蠱惑的な味わいはデザートビールとして完璧だ。
因みに商品名のLizard of Kozにはジェレミーの妹の名前Liz、そして彼らのファミリーネームKosmickiの略称Kozが含まれている。

注)Foundersのタップルームで提供されるビールのうち最も評判がよくかつ実験的なビールをより多くの人々に楽しんでもらうために750ml瓶で極少量のみリリースする限定シリーズ。Foundersのビールすべてがそうであるが、このBackstage Seriesはとりわけブリュワー達自身が楽しむために、そしてブリュワー達のビール造りに懸ける情熱を分かち合える熱心なファンのために作られた本当に特別なビールであり、親しみを込めて「The Brewers’ Playground(ブリュワー達の遊び場) 」と呼ばれている。このシリーズはブリュワー達のパッションの赴くままに作られるため、決められた醸造スケジュールは存在せず、散発的にリリースされ、再度リリースされるかどうかもわからない。機会を逃したら二度と飲めないかもしれないこちらのシリーズだが、一つだけ確かなことは、間違いなく素晴らしく、またユニークなビールであるということだ。

Founders ファウンダーズ / リザード オブ コズ

メーカー:Founders
JANコード: 1111111111111
価格:

3,055円 (税抜 2,829円、税 226円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 1111111111111
メーカーFounders