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Bear Republic ベア リパブリック / カフェレーサー15

Bear Republicの最高峰ダブルIPA。
途方もない量のCitra、Amarillo、Cascade、Chinookホップを投入することでシトラス、トロピカルフレイバーの調和した味わい。生産量は驚くほど少ない上に限定されたエリアにしか出回っていない貴重な限定ビール。
ブリュワリーの15周年記念ビールとして初めて醸造されたCafé Racer 15。その後は夏の季節限定商品として発売されていたが、2016年より冬の季節限定ビールに変更(Café Racer 15と入れ替わりで、冬の季節限定であったApex Special IPAが夏の季節限定となった)。その理由をBear Republicは次のように語る。「7月に発売されるアルコール度数9.75%のダブルIPA?このリリーススケジュールに我々は一計を案じた。恐らくこれほどに強烈なビールは年の初めに醸造した方がいいのではないか。日が短く寒さの厳しい時期にアルコール度数の高いダブルIPAを飲めば体も温まるし、ホッピーなビールが少ない冬にホップを摂取するのにもピッタリな商品になる。」
グラスに注ぐとクリアなゴールデンにしっかりとしたオフホワイトのヘッド。アロマは攻撃的なグレープフルーツ、パイナップル、タンジェリンと松、ほんのりとキャラメル。口に含むとジューシーなトロピカルフルーツとシトラス、松の樹脂のような強烈な苦み。モルトの心地よい甘みがホップフレイバーとの絶妙なバランスを生み出し、フィニッシュはドライに切れ上がる。エンジン全開の状態に仕上がったこの攻撃的ダブルIPAに、決して1人で乗り込もうとしてはならない。
ちなみに、名称のCafé Raceとはオートバイの改造思想、手法のこと。イギリスで唯一の24時間営業だったロンドンのカフェ、“エースカフェ”にロッカーズとよばれる若者達が集まって自分のオートバイを自慢していたことに端を発する。快適性や利便性を切り捨てて速度や旋回性能を追求した改造スタイルが特徴。

Bear Republic ベア リパブリック / カフェレーサー15

メーカー:Bear Republic
JANコード: 722130468023
価格:

771円 (税抜 714円、税 57円)

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■ 商品仕様

製品名ビール
JANコード 722130468023
メーカーBear Republic

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