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2010年、Miramar(「海の眺め」を意味するスペイン語起源の地名)にて創業。サンディエゴに誕生した初めての「ナノブリュワリー(超小規模醸造会社)」であり、クラフトブリュワリーの中でもとりわけ小規模だ。「妥協せずに素晴らしいビールを醸造する」というミッションのもと、極少量のみの高品質ビールを醸造している生産者である。
サンディエゴの中でも一流クラフトブリュワリーの一つに数えられ、クラフトビールのマーケティングも行うTapHunterで実施された投票では2010年サンディエゴで2番目に人気のブリュワリーに選出。翌年2011年には同投票で1番人気を獲得した。また2014年のWorld Beer Cupでは、Habitus Rye IPAがRye IPA部門金賞を受賞している。
2015年現在、Mike Hess Brewingは元祖の拠点となるMiramarと、12,500平方フィート(3,800屐砲良瀉脇發縫 ョールーム兼ブリュワリーを構えるNorth Parkの2か所に施設を有する。テイスティングルームでは、腕の良いバーテ ンダーがいることはもちろん家族連れやペット連れも歓迎しており、また社交場として隣に座った人との気さくな会話も推奨している。North Parkの施設では安全かつ快適に醸造釜や発酵タンクの並んだ施設内を歩くことが出来る。また醸造するビールも特徴的で、創業以来のフラグシップであるClaritas Kölsch、Grazias Vienna Cream Aleはそれぞれのヨーロピアンスタイルに忠実に造られているなど、IPAのようなサンディエゴスタイルだけではない一味違ったビールを生み出している。

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1件〜2件 (全2件)

Mike Hess マイクヘス / ハビトゥス ダブル IPA
在庫切れ

Mike Hess マイクヘス / ハビトゥス ダブル IPA

833円(税抜 771円、税 62円)
2014年World Beer Cup金賞受賞の傑作IPA。
Habitusとはラテン語でhabit(習慣)を意味する言葉。非常に飲みやすく、非常に多量のホップが使用されているクリスピーでスパイシーなライIPA。

473ml/1本 8%/度数
Mike Hess マイクヘス / ソリスオッカスス IPA
在庫切れ

Mike Hess マイクヘス / ソリスオッカスス IPA

833円(税抜 771円、税 62円)
煮沸の遅い段階でどっさりと投入されたこれら5つのホップが、舌の上で五重奏を奏でて飲み手を楽しませる。IBUも95あり、ホップ狂大満足のスペックと味わい。

473ml/1本 7.5%/度数

1件〜2件 (全2件)