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ファイアーストーンロゴ

共同創業者:デビッド・ウォーカー/アダム・ファイアストーン
ワイン農家で育ったアメリカ人のアダム・ファイアストーンと、彼の義理の兄弟でイギリス出身のデビッド・ウォーカーという、全く異なったルーツを持つ2人がサンタバーバラのワイン畑の隅で始めた小さなブリュワリー。アメリカのクラフトブリュワリーとしては唯一、木樽を使用したビールの主発酵を行っており、世界的に見ても非常に珍しいシステムを採用している。設立からわずか20年足らずのうちにGreat American Beer Festival、World Beer Cupでそれぞれ4度のブリュワリーチャンピオンの栄冠を手にし、全米最高峰の評価と名声を得る人気ブリュワリーへと成長を果たした。

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Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ヴェルヴェット マーキン

購入数

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ヴェルヴェット マーキン

3,394円(税抜 3,143円、税 251円)
Helldoradoは、Firestone Walkerのラインナップにおける最上級シリーズ「Proprietor’s Vintage」シリーズの一角を占めるオートミール・スタウト。
毎年秋から冬にかけて登場する季節限定商品Velvet Merlinをバーボン樽で熟成させたもの。

650ml/1本 8.5%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ルポニックディストーション Rev.005

購入数

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ルポニックディストーション Rev.005

664円(税抜 615円、税 49円)
リリース第5弾となるこちらの“Rev. 005”は、南半球ホップを使用した前作とはうってかわって、ホップの名産地ワシントン州ヤキマから取り寄せた4種類のアメリカンホップ、そしてドイツ産ホップ1種類の計5種類を使用した、果実爆弾の様なIPAだ。

355ml/1本 5.9%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ディービーエー (DBA)

購入数

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ディービーエー (DBA)

586円(税抜 543円、税 43円)
非常にスタイルに忠実に造られており、グラスに注がれる美しいクリアな赤褐色のビールからはペールモルトが生み出すスムースなキャラメル、トフィー、そして木樽由来のスモーキーさやバニラといった美しい風味が感じられる。
2002年World Beer Cupで金賞に輝いたほか、2011年、2012年、2015年の三度にわたってGreat American Beer Festivalで金賞を受賞するなど、世界が認めたイングリッシュ・スタイル・ペールエールの金字塔。

355ml/1本 5%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ヘルドラド
在庫切れ

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ヘルドラド

3,394円(税抜 3,143円、税 251円)
Helldoradoは、Firestone Walkerのラインナップにおける最上級シリーズ「Proprietor’s Vintage」シリーズの一角を占めるブロンドバーレーワイン。
日本に輸入されることが奇跡といっていい程の超限定醸造。究極の樽熟成ビール体験を。

650ml/1本 11.8%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / イージージャック
在庫切れ

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / イージージャック

586円(税抜 543円、税 43円)
ドイツ産Mandarina Bavaria、Hull Melonホップを中心にニュージーランド産Mosaic、そしてアメリカ産Mosaicホップをドライホッピングに使用することで、溢れんばかりのシトラス、メロン、パッションフルーツアロマが特徴的なEasy Jack。
アルコール度数4.5%としては考えられないほどアロマ・フレイバーに富んだこのビール。

355ml/1本 4.5%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー  / ファイアーストーン ウォーカー グロウラー
在庫切れ

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ファイアーストーン ウォーカー グロウラー

4,351円(税抜 4,029円、税 322円)
ファイアーストーン ウォーカーロゴ入りグローラー。

容量:27oz(約800ml)
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ペール サーティーワン (Pale 31)
在庫切れ

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ペール サーティーワン (Pale 31)

617円(税抜 571円、税 46円)
このビールの特筆する点は、Firestone Walker独自の木樽発酵システム“Firestone Union”を利用しステンレス発酵のビールと木樽発酵のビールをブレンドすることによって、彼らにしか表現できない作品に仕上がっていること。温度が上がるとほのかに木樽由来のウッディーなニュアンスが現れる。
2010年・2012年World Beer Cup金賞、2011年Great American Beer Festival金賞など、2003年に登場してから大小合わせて17回もの受賞歴を誇る。

355ml/1本 4.9%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ウーキージャック
在庫切れ

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ウーキージャック

771円(税抜 714円、税 57円)
Firestone Walkerが初めて醸造したブラックIPA。しかもただのブラックIPAではなく、ライモルトの投入によってスパイシーな味わいを実現したライブラックIPAで、CitraとAmarilloホップを使ったドライホッピングが美しいシトラスフレイバーを生み出す。
2012年、2013年のGreat American Beer Festivalにて金賞受賞。

355ml/1本 8.3%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ダブルジャック
在庫切れ

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ダブルジャック

771円(税抜 714円、税 57円)
攻撃的なまでのホッピーさ・完全無欠のバランス感・危険な程の飲みやすさを兼ね備えたのがDouble Jack。ペールモルト・クリスタルモルト由来の甘みとボディーがこの強烈なホップフレイバーとバランスを取り、危険な程の飲みやすさを実現。フィニッシュはしっかりとした苦みが舌に残り続ける。
2012年Great American BeerFestivalにて銅賞受賞。

355ml/1本 9.5%/度数
Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ユニオン ジャック IPA
在庫切れ

Firestone Walker ファイアーストーン ウォーカー / ユニオン ジャック IPA

648円(税抜 600円、税 48円)
たっぷりと惜しみなくホップを使用しており、ビタリングにはMagnumを使用、煮沸後期にCascadeとCentennialを投入しアロマを与えたのちAmarillo、Cascade、Centennial、Citra、Chinook、Simcoeを用いて二度に渡るドライホッピングを施しことで圧巻なまでのグレープフルーツ、パイナップル、タンジェリン、アプリコット、シトラスのフレイバーを纏い、それとは対照的なペールモルトの甘味により全体的なバランスが保たれている。
2008年World Beer Cupで銀賞を受賞しているほか、2008年、2009年Great American Beer Festivalでは金賞を連続受賞。

355ml/1本 7.5%/度数
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